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DEUX POMMES DE TERRE NOUVELLES. 
dant que l’opinion générale vienne confir- 
mer notre dire, à la recommander d’une 
façon toute spéciale aux amateurs de 
Reines-Marguerites et à ceux qui ont 
besoin d’obtenir de belles fleurs pour la 
confection des bouquets. 
Comme celles de la Reine-Marguerite Co- 
mète géante , ces immenses fleurs ne de- 
mandent point à être pressées les unes contre 
les autres, comme on le fait trop souvent, 
mais bien à être mises en gerbes lâches et 
accompagnées d’une verdure légère, qui fera 
ressortir toute leur élégance. 
Puisque nous en sommes sur les nou- 
veautés de Reines-Marguerites, rappelons 
aux lecteurs la Reine-Marguerite Surprise , 
que la Revue horticole 1 a déjà signalée 
brièvement. Cette curieuse variété, des 
mêmes obtenteurs et également mise par 
eux au commerce cette année, appartient à 
la race dite à fleur de Pivoine , et présente 
même à un haut degré le caractère qui lui 
DEUX POMMES DE 
Nous avons signalé l’an dernier quelques 
nouvelles variétés de Pommes de terre, 
entre autres Juli et Gloria , toutes deux 
obtenues récemment par M. Paulsen. 
Aujourd’hui, nous donnons la figure 
d’après photographie de deux autres créa- 
tions récentes du célèbre semeur allemand. 
Ces deux variétés conviennent spéciale- 
ment pour la grande culture et se recom- 
mandent par leur fertilité, leur forme, leur 
teneur en fécule et leur résistance à la ma- 
ladie, même dans les années humides. 
La première, Paulsen’ s 6rermama(fig.53), 
est à chair jaune et convient parfaitement 
pour les localités où cette condition est 
exigée. C’est une Pomme de terre de table 
de premier rang qui est appelée à un grand 
succès sur le marché. A cause de sa 
richesse en fécule (20 à 22 0/0), elle con- 
vient également pour usage industriel. Elle 
s’est toujours bien conservée en hiver. Les 
fanes de la Germania sont assez petites, 
mais le feuillage est abondant et d’un beau 
vert. 
Peu ou point de fleurs. Quant au ren- 
dement, d’après M. Paulsen, il a dépassé 
30,000 kilogr. en 1890, avec une teneur 
de 22 0/0 et en 1894, année mauvaise, il a 
été de près de 34,000 kilogr. à 18, 2 0/0 
de fécule. Les tubercules sont gros, de 
Voir Revue horticole 1891, p. 466. 
est propre, c’est-à-dire d’avoir de longs 
pétales incurvés, rendant la fleur très-glo- 
buleuse. Mais son caractère le plus parti- 
culier et le plus curieux, unique même et 
se présentant pour la première fois dans le 
genre, d’où son nom de Surprise, est d’être 
exactement bicolore, c’est-à-dire de pro- 
duire des fleurs tantôt rose et chamois, 
tantôt d’une seule de ces deux couleurs, et 
tout cela sur le même pied et d’une façon 
même assez constante. Au point de vue 
décoratif, la coloration n’est pas très- 
voyante, mais la plante n’en est pas moins 
méritante et fera bon effet dans les collec- 
tions d’amateurs, par son intérêt particulier. 
La culture, l’emploi, la description et la 
classification même des Reines-Marguerites 
ayant fait, dans ces dernières années, 
l’objet de nombreux articles dans la Revue 
horticole, nous prierons les lecteurs que 
ces renseignements intéressent de bien 
vouloir s’y reporter ■. S. Mottet. 
TERRE NOUVELLES 
forme ronde, quelques-uns aplatis. Ils se 
trouvent toujours en grappe serrée, ce qui 
facilite l’arrachage. La peau est jaune 
rugueuse, sans yeux apparents. 
Phœbus (fig. 54) est aussi une Pomme 
de terre de table. Bien qu’elle soit à chair 
blanche, tous ceux qui ont pu l’apprécier 
doivent reconnaître qu’elle est de première 
qualité. Cette Pomme de terre se cuit bien 
et elle est de bon goût, aussi bien en au- 
tomne qu’en hiver et au printemps. Cette 
variété est fertile ; les tubercules, très- 
nombreux, sont presque tous de moyenne 
grosseur, leur forme est généralement 
ronde, quelques-uns sont allongés ; la peau 
est blanche, quelquefois jaune rugueuse. 
Les fanes sont grandes et se développent 
rapidement. Les fleurs sont blanches. 
Phœbus convient pour tous usages et se 
développe parfaitement en hiver. 
Le rendement en 1894, chez M. Paulsen, 
a été de 41,416 kilog. par hectare à 
20,5 p. 100 de fécule. Cette variété réussit 
mieux les années humides que les années 
sèches, car elle ne souffre pas de la mala- 
die, mais pour obtenir ces hauts rende- 
ments, il faut un terrain possédant de la 
force et une forte fumure minérale. 
Les deux variétés dont il vient d’être 
2 Voir Revue horticole 1893, pp. 164 et 1894, 
pp. 68, 466, 523. 
