CORRESPONDANCE. 
314 
Madame Pierre Cochet (Noisette), syn. Sur- 
passe William Allen Richardson. — Fleurs 
plus grandes que chez cette dernière variété, 
dorantes, d’un beau jaune nankin nuancé 
aurore. Feuillage luisant. Variété extra. 
Ces deux dernières variétés font partie 
de tout ce groupe de Rosiers dits sarmen- 
teux , appartenant soit à la section des Thés, 
soit à celle des Noisettes, c’est-à-dire ces 
Rosiers à grandes fleurs superbes, non 
réunies en volumineux corymbes, où les 
coloris jaune, orangé et cuivré sont fré- 
quents, mais qui ne présentent pas la rusti- 
cité, du moins sous le climat parisien, de 
la nombreuse et belle série que nous 
venons de passer en revue. 
Celle-ci n’a donc qu’un défaut, celui de 
ne point renfermer des variétés franchement 
remontantes. Malgré cela on ne saurait 
trop encourager l’admission de ces Rosiers 
grimpants . surtout dans les grands parcs 
où, à l’instar de ce qui a été fait à Suisnes, 
on pourrait aisément leur réserver une ave- 
nue qui offrirait, au moment de la floraison, 
le plus ravissant spectacle qu’un proprié- 
taire puisse désirer. 
II va sans dire que ces Rosiers sont égale- 
ment des plus recommandables pour garnir 
les palissades, les tonnelles, etc., voire même 
le tronc dénudé des arbres. 
La plupart de ces variétés se multiplient 
couramment par le bouturage et aussi par 
le greffage en écusson à œil dormant sur 
semis d’Églantier. 
Tous les soins qu’elles exigent consistent 
à réserver, pendant la végétation, un certain 
nombre déjeunes pousses vigoureuses à la 
base de chaque pied, et à supprimer au 
printemps, lors delà taille, une partie, sinon 
la totalité des rameaux ayant fleuri l’année 
précédente. Les premières remplaceront 
avantageusement ceux-ci en se transfor- 
mant en véritables branches fleuries. 
Ch. Grosdemange. 
CORRESPONDANCE 
N° 1517 ( Côte-d'Or ). — A l’odorat, on dis- 
tingue parfaitement les feuilles du Persil et du 
Cerfeuil, qui ont une odeur agréable, de celles 
des Ciguës, qui ont une odeur vireuse 
désagréable. Ce n’est pas tout. Les feuilles du 
Persil sont d’un beau vert luisant, tandis que 
celles des Ciguës sont d’un vert foncé. Les 
tiges du Persil sont pleines et d’un beau vert ; 
les tiges de la grande Ciguë sont creuses et 
tachées irrégulièrement d’un pourpre livide 
dans la partie inférieure. Les fleurs du Persil, 
des Ciguës, etc., sont en ombelles, dont les 
rayons se réunissent en un point commun. 
Au-dessous du point d’où partent les rayons, 
il y a une sorte de collerette que les botanistes 
appellent involucre ; et à la partie supérieure 
de chaque rayon, sous les fïeuts même, il y a 
une deuxième collerette que les botanistes 
appellent involucelle. Vous distinguerez tou- 
jours le Persil fleuri de la petite Ciguë fleurie 
en ce que l’involucelle du Persil est fournie de 
nombreuses bractées, tandis que l’involucelle 
de la petite Ciguë ne porte que trois bractées 
renversées et longues. 
JV J 2785 {Seine- et- Oise). — Le cassement 
des branches fructifères est une opération qui 
a pour but de favoriser la fructification des 
arbres à pépins qui jettent trop de bois. « On 
fait le cassement à deux époques, dit 
M. Hardy: la première, à la taille; on rompt 
la brindille ou le rameau à 3 ou 4 centimètres, 
au moyen de la serpette et sans couper. La 
deuxième époque est à la fin de l’été, au mois 
d’août, lorsque le pincement n’a pu être effec- 
tué, ou qu’il a été pratiqué très-long ; les yeux 
qui existent à la base des rameaux cassés ont 
encore le temps de grossir et de se préparer à 
fruit II vaut mieux rompre que tailler; la plaie 
est plus difficile à guérir ; elle fatigue le ra- 
meau, et, diminuant sa vigueur, le rend plus 
propre à fructifier. » 
N° 2001 (Oise). — Les engrais qui convien- 
nent aux pois sont la marne calcaire ; les 
vieux composts formés de boues de rue, de 
raclures de fumier et arrosés de temps en temps 
avec des eaux de lessive ou de purin. Les 
engrais qui conviennent aux haricots sont les 
cendres de bois, le fumier de vache dans les 
terrains secs, les mélanges de tourteaux et de 
fumier de ferme dans le Nord. Il est prudent de 
fumer peu, car les fortes fumures pousseraient 
au développement des fanes et ne favorise- 
raient par les gousses. 
N° 1305 ( Saône-et-Loire ). — Le meilleur 
moment dans votre climat pour semer la 
chicorée frisée est le mois de mai. Vous 
pouvez continuer les semis en juin et juillet. 
Le premier semis vous donnera des chicorées 
à blanchir au jardin. A cet effet, quand le 
cœur est bien rempli de feuilles et après qu’il 
n’y a plus de rosée, on lie les chicorées, et les 
feuilles do l’intérieur qui ne voient plus le 
jour, blanchissent assez vite. Les derniers 
semis vous donneront les chicorées à blanchir 
en cave. On les enterre pour cela dans la cave 
et à moitié au milieu d’un lit de sable de 8 à 
10 centimètres qui ne soit ni trop sec ni trop 
humide. 
jr.é ai*., 
lmp. 'i. .lacun, Paul Pipelet, successeur- 
/ e Directeur- Gérant : L. Bourguignon. 
