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CHRYSANTHÈME DES MOISSONS. 
CHRYSANTHÈME DES MOISSONS 
La plante qui fait l’objet de cet article est 
une de nos plus jolies Composées annuelles, 
à laquelle la jolie teinte jaune de ses grandes 
fleurs a fait donner le nom familier de 
Souci doré. 
Le Chrysanthème des moissons croit 
spontanément dans les terres cultivées et en 
particulier dans les moissons de la plupart 
de l’Europe ; il est commun en France et 
même aux environs de Paris. 
Bien des fois déjà, 
nous avons entendu des 
botanistes et des ama- 
teurs louanger cette 
plante et regretter de 
ne pas la voir cultiver 
dans les jardins ; mais 
ces regrets, ces louan- 
ges sont à peu près 
restés lettre morte ; 
quelques amateurs ont 
seuls pris la peine de 
l’introduire dans leurs 
jardins; l’un d’eux, 
très enthousiasmé de 
la plante, en montrait 
l’an dernier un petit 
bouquet à l’une des 
séances de la Société 
Nationale d’Horticul- 
ture et en faisait les 
plus chauds éloges. 
Ce qui manquait à la 
plante, c’était une uti- 
lité, un usage déter- 
miné. Cet usage, nos 
habiles fleuristes pari- 
siens l’ont trouvé et le 
mettent à profit, car 
ils emploient très- 
avantageusement, depuis quelques années, 
mais surtout celle-ci, les fleurs du Chry- 
santhème des moissons, que des malheu- 
reux vont récolter dans les champs des 
environs de Paris. Pour eux, la jolie fleur 
jaune de cette Composée remplace par- 
faitement les fleurs de l’ Anthémis frïi- 
tescens Etoile d’or , qui devient de plus 
en plus chétit, délicat et peu florifère. Ses 
fleurs étant rares et chères, surtout au début 
de l’été, c’est-à-dire au commencement de 
juin, les fleuristes trouvent abondance, 
économie et, sans doute, une valeur déco- 
rative non moins grande dans l’usage des 
fleurs du Chrysanthème des moissons 
tout est donc pour le mieux. 
La figure ci-contre et la description qui 
va suivre permettront de se faire une idée 
exac*e de la plante et de la reconnaître 
facilement à ses caractères. 
Chrysanthemum segetum , Linn. 1 — 
Plante annuelle, d’un vert glauque, très- 
glabre, à tige arrondie, haute d’environ 
40 centimètres, dressée, grêle, simple ou 
pourvue supérieure- 
ment de deux à trois 
rameaux portant cha- 
cun un ou deux capi- 
tules dressés. 
Feuilles inférieures 
atténuées en pétioles, 
de 5 à 7 centimètres 
de long, linéaires, lâ- 
chement dentées, un 
peu élargies et décou- 
pées au sommet en trois 
lobes assez profonds et 
dentés ; les caulinaires 
espacées, plus courtes, 
sessiles et amplexicau- 
les, également trifides 
au sommet. 
Capitules (fleurs) de 
4 à 5 centimètres de 
diamètre et entière- 
ment d’un beau jaune 
d’or; pédoncule un peu 
renflé sous le récep- 
tacle; celui-ci creux, 
un peu bombé et nu ; 
involucre formé de 
bractées multisériées, 
imbriquées, entourées 
d’une bordure sca- 
rieuse et brunâtre ; fleurons de la circon- 
férence femelles développés en languettes 
assez larges, tronquées et tridentées au 
sommet ; fleurons du disque hermaphro- 
dites, tubuleux, de même teinte que les 
ligules. Achaines (graines) nus au sommet, 
triquètres ou munis de côtes tout autour. 
Fleurit en juin. 
A cet usage de la fleur coupée, se joindra 
peut-être encore par la suite celui de la 
plante pour l’ornementation des corbeilles ; 
mais nous n’avons cependant pas grand 
1 Pgrelhrum segetum, Mœnch. 
Fig. 150. — Chrysanthème des moissons. 
Port de la plante réduit au d/o e . 
