482 HABILLAGE ET PRALINAGE DES ARBRES DANS LES PLANTATIONS D’ARBRES FRUITIERS. 
avant de les rabattre pour l’obtention des 
charpentes latérales. 
Par ce moyen, l’arbre bien implanté dans 
sa demeure définitive aura la force 
d’émettre avec vigueur les yeux sur lesquels 
sera assise la taille de recépage, et l’avenir 
des branches mères sera assuré. 
En règle générale, l’année de la planta- 
tion et pour les scions de Poiriers ou de 
Pommiers, on se contentera de supprimer 
l’extrémité ou le tiers supérieur environ du 
jeune sujet et des ramifications anticipées, 
s’il en existe. 
Habillage des arbres à fruits à noyaux. 
— A l’exception de l’Abricotier, qui perce 
facilement sur le vieux bois, toutes les 
autres essences, telles que Pêchers, Pru- 
niers, Cerisiers, n’ont pas l’avantage des 
arbres à fruits à pépins, de donner une vie 
nouvelle aux yeux latents. 
Il est indispensable, l’année de la planta- 
tion et pour les essences à noyaux destinées à 
produire de grandes et moyennes formes, de 
rabattre les jeunes scions à 30 ou 40 centi- 
mètres au-dessus de la greffe, selon la hau- 
teur où sont situés les yeux destinés à 
l’établissement de la charpente de l’arbre. 
La coupe sera faite en biseau très -court, 
du cc-té du mur, à l’aide d’une serpette bien 
tranchante, et recouverte aussitôt de mastic 
à greffer, afin d’éviter la carie ou décompo- 
sition des tissus cellulaires, ce qui entraîne- 
rait la perte du jeune sujet. 
Pour les formes en cordons obliques ou 
cordons verticaux, l’arbre ne sera taillé 
qu’à un tiers de sa longueur, à condition 
toutefois que les rameaux anticipés pos- 
sèdent à leur base des yeux de remplace- 
ment, sinon on se verrait obligé de les ré- 
ceper en-dessous des ramifications dénudées, 
sur un œil bien constitué qui puisse se 
transformer en branche de prolongement. 
Les racines des arbres à noyaux seront 
habillées de la même façon que celles des 
arbres à pépins, comme nous l’avons décrit 
plus haut. 
Habillage de la Vigne. — L’habillage 
de la Vigne pour espalier ou cordons, dans 
les jardins fruitiers diffère sensiblement 
de celui des autres essences fruitières ; il 
me semble indispensable, pour être complet 
dans cette étude sur les plantations, de défi- 
nir cette opération d’une façon précise, vu 
son importance dans l’avenir, en ce qui 
concerne l’établissement rapide et vigou- 
reux des jeunes Vignes nouvellement plan- 
tées. 
On emploie plusieurs sortes de plants 
pour l’établissement des Vignes dans les 
jardins fruitiers, soit : boutures, crossettes, 
marcottes simples à racines nues, désignées 
aussi sous le nom de chevelées et marcottes 
en paniers ou en pots. 
Généralement, on accorde la préférence, 
soit aux chevelées soit marcottes simples à 
racines nues, ou aux marcottes en pots ou 
en paniers ; tout dépend du prix sacrifié à 
l’acquisition, le prix des marcottes en pa- 
niers étant double et même triple de celui 
des marcottes à racines nues. 
La marcotte en panier a ses racines dans 
la motte de terre que contient ce dernier, 
celles qui dépassent le panier sont rafraî- 
chies soigneusement à l’aide de la serpette. 
Les racines des chevelées ou marcottes 
simples seront visitées soigneusement et 
devront être taillées à la serpette, jusqu’à ce 
l’on rencontre la partie saine et vitale de 
leur épiderme. 
L’extrémité du vieux sarment atrophié 
sera coupée près d’un nœud sain et vivace, 
afin de favoriser l’émission des nouvelles 
racines ; on ne conservera que le sarment le 
plus vigoureux, en supprimant les autres, 
à moins que, par économie de plants on ne 
conserve les deux sarments les plus vigou- 
reux, mais le couchage d’un seul sarment 
est préférable en ce qu’il assure une plus 
grande vigueur aux plantations des jeunes 
Vignes. 
Afin de favoriser l’émission rapide des 
radicelles, il faudra pratiquer l’ablation des 
yeux inférieurs jusqu’à la hauteur de 
1 mètre, compris la partie enracinée ; cette 
opération se pratique à l’aide de la serpette, 
en prenant soin de ne pas entamer la partie 
ligneuse du sarment. 
On supprimera, également à l’aide de la 
serpette, l’écorce dure et superficielle qui 
enveloppe le sarment ; cette opération se dé- 
signe sous le nom de décortiquage. Elle ne 
sera pratiquée que sur des sarments bien li- 
gnifiés, c’est-à-dire ayant leur bois bien mûr, 
bien aoûté, et, cela se comprend, seulement 
sur la partie qui sera couchée en terre. 
Par l’opération d’une torsion habilement 
faite sur le sarment, afin d’en rompre les 
fibres, ce qui a pour but de mettre le tissu 
cellulaire en contact avec l’humidité du 
sol, tout en provoquant la sortie rapide des 
radicelles abondantes dans toute la partie 
du sarment couché en terre, on contribuera 
à procurer une sève des plus généreuses et 
des plus abondantes aux jeunes Vignes, ce 
que l’on ne rencontre pas toujours dans les 
plantations des marcottes en paniers. 
