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MISE EN PLACE DES ARBRES FRUITIERS ET PLANTATION DE LA VIGNE. 
placerait dans de mauvaises conditions pour 
sa végétation. 
De plus, cet engrais serait dépensé en 
pure perte et ne profiterait en aucune façon 
aux racines puisque l’humus descend et ne 
remonte jamais, tandis que l’engrais bien 
consommé mis entre deux terres au-dessus 
des racines lors de la plantation, en se 
décomposant lentement, procure aux ra- 
cines traversant les premières couches de 
terre un sol saturé d’humus. 
Il est également indispensable de choisir 
un beau temps pour la plantation, car si 
la terre est par trop humide au moment de 
l’opération, le sol se mastique, se plombe, 
devient compact, et ne permettrait pas aux 
nouvelles racines de se développer conve- 
nablement dans d’aussi mauvaises condi- 
tions ; elles se trouveraient serrées comme 
dans un étau, et le travail de la planta- 
tion serait gravement compromis. 
Si le sol n’est pas trop humide, aussitôt 
les plantations terminées, on étendra sur 
le sol de celles-ci un paillis de fumier 
à demi-décomposé ou de boues de ville 
purgées de corps étrangers et bien mû- 
ries. 
Les engrais, tout en fertilisant le sol, 
auront pour but de maintenir sa surface 
meuble et fraîche et favoriseront la reprise 
des arbres en accélérant le développement 
de leurs radicelles. 
PLANTATION DE LA VIGNE. 
La plantation de la Vigne différant de 
celle des autres essences fruitières, je crois 
nécessaire de la décrire spécialement. 
Plusieurs procédés sont mis en usage, 
mais tous ne donnent pas des résultats 
aussi satisfaisants les uns que les autres. 
Je me bornerai donc à spécifier le mode 
de plantation qui m’a donné les meilleurs 
résultats comparativement aux autres pro- 
cédés qui sont encore pratiqués. 
La Vigne convient particulièrement aux 
terres calcaires, légères, chaudes, pier- 
reuses et sablonneuses; les fruits, dans 
ces sols, acquièrent le maximum de leur 
qualité. 
Dans les terres fortes, compactes, hu- 
mides, la végétation sera plus vigoureuse, 
mais au grand détriment de la qualité des 
produits. 
En parlant de Yhabillage de la Vigne , 
nous avons vu que l’on emploie de préférence 
pour les plantations deux genres de mar- 
cottes, soit en paniers, en pots, soit les mar- 
cottes simples à racines nues, dénommées 
aussi chevelées (terme adopté en rapport 
avec la quantité de racines que présentent 
ces couchages de sarments, lesquelles pour- 
raient se comparer à une sorte de cheve- 
lure). 
Il est encore d’usage, pour les plantations 
de Vignes en espaliers, de planter celles-ci 
à 1 mètre environ du mur, et de redresser 
verticalement l’extrémité du sarment hors 
de terre, en la fixant à un tuteur et les 
taillant à deux ou trois yeux au-dessus de 
terre. 
L’année suivante, le sarment issu de ce 
couchage est de nouveau recouché jusqu’au 
pied du mur et traité comme le premier. 
On emploie ce procédé afin d’obtenir une 
plus grande quantité de racines, étant donné 
que le sarment enterré et couché à deux 
reprises différentes a plus de longueur 
souterrainement que si la marcotte se 
trouvait plantée directement à une faible 
distance du mur la première année. 
Par des expériences comparatives et 
concluantes, il ’a été démontré que le 
chevelu développé sur tout le parcours du 
sarment enterré finissait toujours par s’atro- 
phier à son extrémité. 
Seules les racines distancées à 40 ou 
50 centimètres du mur conservent leur 
vitalité et contribuent à la nutrition et à la 
végétation des jeunes Vignes nouvellement 
plantées. 
Ceci prouve, par conséquent, que l’on 
peut gagner une année pour les plantations 
faites directement au pied du mur, compa- 
rativement à la méthode qui consiste à 
coucher deux fois le sarment des jeunes 
Vignes pour arriver au pied du mur. 
Pour obtenir de bons résultats dans la 
plantation des jeunes Vignes, et afin de leur 
assurer une végétation des plus vigoureuses, 
on ouvrira une tranchée large de 1 mètre 
sur toute la longueur de l’espalier à planter. 
Cette tranchée sera établie en pente, à 
partir du mur, elle n’aura que 1 ou 2 centi- 
mètres de profondeur, et 30 centimètres de 
fond à son point extrême. 
La plantation inclinée et oblique du sar- 
ment a pour but de favoriser considérable- 
ment l’ascension de la sève de ce dernier. 
Comme il a été mentionné à l’article 
concernant l’habillage de la Vigne, on 
plantera les marcottes ou couchages de 
Vignes avec leur sarment décortiqué ; ils 
auront d’abord subi l’opération de la torsion 
sur une longueur de 80 centimètres, afin 
que l’émission rapide des radicelles sur tout 
