POUR AVOIR DE GROSSES FRAISES TOUTE L’ANNÉE. 
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les pots dans le terreau, à moitié de leur 
hauteur et de bien couvrir pendant la 
nuit. 
Aux moments favorables, on doit donner 
de l’air pour éviter l’étiolement. 
Aussitôt que les fleurs se montreront, on 
placera les pots dans une bâche ou dans 
une serre chauffée ; les soins seront les 
mêmes que pour la première saison, sauf 
pour la difficulté de la fé condation. Un 
point est important à observer : lorsque les 
fraisiers sont en fleur, au moindre rayon 
de soleil il faut donner de l’air pour favo- 
riser la fécondation qui se fait difficilement 
à cause de la rareté du soleil. Pour être 
plus sûr que celle-ci ait lieu, on pratique 
la fécondation artificielle ; on opère, de 
préférence, le matin, de neuf heures à 
midi, moment de la journée où les organes 
floraux sont le mieux disposés. On se sert, 
Fig. 171. — Fraise Sir Joseph Paxton. 
pour cela, d’un petit pinceau très-doux que 
l’on passe doucement sur le réceptacle, 
partie centrale et rentrée de la fleur ; on 
renouvelle cette opération tous les jours, à 
mesure que les fleurs s’épanouissent. A 
cette époque, on fera attention que les 
fruits soient bien isolés de quoi que ce soit, 
qu’ils ne touchent pas à la terre, ni au- pot. 
Le moindre contact avec une partie humide 
les fait pourrir, surtout lorsqu’ils entrent 
en maturité. 
La troisième saison commencera dès les 
premiers jours de janvier ; les soins seront 
les mêmes que pour les première et deuxième 
saisons. 
La quatrième saison exige moins de 
soins, car nous sommes arrivés au mois de 
février et la température est plus favorable. 
On peut, à cette époque, dépoter tous les 
pieds et les planter en plein sur la couche : 
ja récolte sera plus belle et plus abondante. 
On peut aussi alors laisser tous les fruits 
qui se présentent, il y a assez de sève poul- 
ies nourrir tous. 
Le soleil étant déjà chaud, il sera bon, 
pour qu’il ne brûle pas les fleurs, d’ombrer 
un peu les Fraisiers dans le milieu de la 
journée, au moment de la lloraison. On 
donnera aussi plus d’air lorsque le temps le 
permettra, mais en ayant toujours soin 
d’éviter les courants d’air froid sur les 
fleurs et les fruits. 
Les fraisiers qu’on a forcés pendant les 
trois premières saisons peuvent très-bien 
après cela donner une nouvelle récolte et 
on peut s’en servir pour obtenir de grosses 
fraises jusqu’au mois d'octobre : mais il 
faut nécessairement leur laisser, dans l’in- 
tervalle des deux productions, accomplir 
leur période de repos. Pour cela, on les 
laisse dans leurs pots après qu’ils ont donné 
Fig. 172. — Fraise Noble. 
leur récolte au forçage ; on coupe les 
vieilles feuilles et les vieux rameaux à 
fruits, on épluche les collets, on nettoie 
les pots et on les tient abrités sous châssis 
jusque vers la fin de mars. 
A ce moment, ceux delà première saison, 
toujours en pots, seront mis en planche, en 
plein air et sans abri, à exposition chaude. 
Les pots sont enterrés presque jusqu’au 
bord pour qu’ils se dessèchent moins pen- 
dant les chaleurs et on les retourne un peu 
de temps en temps, pour que les racines 
ne s’attachent pas et n’aillent pas prendre 
leur nourriture au-dessous des pots, ce qui 
nuit à la fructification. 
On a soin de donner de l’eau aussi sou- 
vent qu’il en est besoin, car les plantes ne 
doivent jamais souffrir de la sécheresse et il 
faut arroser à l’engrais au moins une fois 
par semaine, de la façon que nous avons 
dite plus haut. 
