* SUR LE CRAMBÉ 
— Le catalogue pour le printemps del869, 
de M. Louis Van Houtte, hortioulteur à 
Gand (Belgique), vient . de paraître. De 
même que les précédents, il est remar- 
quable par sa rédaction, par l’ordre qu’on y 
trouve, et c’est aussi l’un des plus complets. 
Indépendamment des collections diverses de 
plantes de serre , de pleine terre , de 
Glaïeuls, de Lis, etc., etc., il contient aussi 
un très-grand et bon choix de graines de 
plantes de serre et de pleine terre, d’arbris- 
seaux et d’arbres d’ornement indigènes 
et exotiques, de plantes potagères et fourra- 
gères, etc., etc. 
— Lorsqu’une idée a cours dans le pu- 
blic , même dans le public intelligent 
qui fait profession d’enseigner, il est très- 
difficile de la détruire , et cela quelque 
fausse qu’elle soit. Un exemple de cette 
ténacité est celui que nous avons déjà com- 
battu dans ce journal (1) : « que les cra- 
pauds sont, eu France et en Angleterre, 
l’objet d’un grand commerce au point de vue 
liorticole, » parce que, dit-on, « ils détrui- 
sent une quantité considérable d’insectes. » 
Que le crapaud fasse la guerre à d’autres 
êtres, il a cela de commun avec tous les 
animaux de la création, — l’homme surtout 
y compris ; — mais qu’il soit l’objet ce d’un 
grand commerce en France et en Angle- 
terre, » ainsi qu’on le répète fréquemment, 
cela est contraire à la vérité. Il suffirait, du 
reste, pour démontrer cette erreur, de rap- 
peler que le crapaud n’est pas d’une grande 
agilité, et que, d’ailleurs, faisant partie des 
êtres à sang froid, il mange relativement 
peu, ce qui l’empêcherait de rendre de bien 
grands services. 
— M. J. Sisley nous adresse quelques 
renseignements sur le thermostat-thermosi- 
phon, en nous priant de les communiquer 
aux^ lecteurs de la Revue ; c’est ce que nous 
nous empressons de faire. 
Mon cher rédacteur, 
Plusieurs abonnés à la Revue m’ayant écrit 
pour me demander des renseignements sur le 
thermostat-thei'mosiphon employé au chauffage 
des serres, je vous serais obligé de publier sur 
votre prochain numéro le petit article que je 
vous envoie, qui résume les indications néces- 
(1) Revue horticole, 18G6, p. 361. 
ou CHOU MARIN. 45 
saires, et qui, par conséquent, devient une 
sorte de guide. 
Pour tirer le plus grand parti de cet appareil, 
il faut d’abord qu’il y ait le moins de tirage pos- 
sible; qu’à cet effet, le conduit de la fumée 
soit muni d’une clé, qui doit se fermer dès que 
le feu est bien allumé. (Il reste toujours assez 
d’air pour la combustion lente du coke.) 
11 faut que la grille par où passent les cendres 
soit de la même dimension que l’ouverture du 
cylindre , afin qu’il y ait le moins d’obstacles 
possible à ce qu’elles tombent naturellement et 
sans tisonnage dans le tiroir. 
Il faut, et cela est indispensable, que le coke 
soit concassé aussi également que faire se peut, 
de la grosseur d’une noix environ. 
Le coke qui m’a le mieux réussi est celui des 
usines à gaz. 
Agréez, etc. Jean Sisley. 
— Par arrêté de M. le maire de la ville 
de Grenoble, notre collègue et collabora- 
teur, M. J. -B. Verlot, jardinier en chef du 
Jardin botanique de cette ville et professeur 
d’arboriculture, commencera, le 21 courant, 
son cours annuel de taille appliquée aux 
arbres fruitiers. Ce cours aura lieu le di- 
manche et le jeudi de chaque semaine, à 
onze heures du matin, dans une des salles 
du Muséum, au Jardin des plantes. Des le- 
çons seront, en outre, données chaque di- 
manche, à huit heures du matin, pendant 
les mois de mai et de juin suivants. Après 
chaque leçon théorique, le professeur fera, 
au jardin fruitier attenant au Jardin bota- 
nique de la ville, des démonstrations prati- 
ques se rapportant à la leçon théorique. 
La Société d’horticulture et d’agriculture 
de Grenoble voulant, comme l’année der- 
nière, encourager le plus possible les jardi- 
niers et amateurs de profession à suivre le 
cours de taille de M. J. -B. Verlot, a décidé 
qu’elle accorderait des primes diverses à 
ceux qui auront suivi ces cours avec assi- 
duité et qui auront le plus profité des en- 
seignements du professeur. 
Voici la teneur de la décision que le con- 
seil de la Société d’horticulture et d’agricul- 
ture de Grenoble a prise à cet eflét : 
1° Trois primes de 40 à 50 fr. seront ac- 
cordées aux jardiniers qui auront suivi avec 
assiduité le cours de M. Verlot. 
2“ Des brevets de capacité seront délivrés 
aux élèves qui, après deux années d’assi- 
duité à ce cours, seront jugés aptes, après 
examen, à diriger la taille des arbres frui- 
tiers. E.-A. Carrière. 
SUl! LE GRAMJ5É OU CHOU MARIN 
Si le Crambé ou Chou marin n’est pas 
cultivé depuis longtemps dans tous les jar- 
dins potagers, ce n’est pas faute d’avoir été 
chaudement recommandé. Tous les au- 
teurs qui ont écrit sur le jardinage en ont | 
parlé favorablement ; il occupe une large 
place dans les cultures anglaises, et toutes 
les personnes qui en ont mangé le consi- 
dèrent comme un très-bon légume. 
Malg^*é ce concours de circonstances fa- 
