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AVANTAGE DE LA GREFFE INTERMÉDIAIRE. 
AVANTAGE DE LA GREFFE INTERMÉDIAIRE 
On sait qu’il existe des variétés de Poi- 
riers trop faibles pour prospérer longtemps 
sur le Cognassier; il est d’usage, pour les 
obtenir plus forts, de greffer une variété vi- 
goureuse sur le Cognassier, et de placer en- 
suite la variété délicate que l’on veut obtenir 
sur le nouveau sujet. On appelle cela greffe 
intermédiaire ou superposée. 
Celte greffe, pour être très-anciennement 
connue et pratiquée, n’en est pas moins un 
excellent moyen de donner de la force aux 
variétés débiles; elle est recommandée avec 
raison par les auteurs modernes, et utilisée 
fréquemment par les jardiniers. A ce pro- 
pos, je me permettrai de faire l’observation 
.'=^uivante : la plupart des auteurs préconi- 
sent, pour être utilisées de cette manière, 
des variétés vigoureuses, et ils ont raison. 
Mais il est, parmi les espèces désignées, des 
variétés qui ne sympathisent pas plus que 
les variétés faibles avec les Cognassiers, 
telles que : Beurré d' Amanlis, Epargne, 
Catillac, Curé, Désiré Cornelis, etc., les- 
quelles forment, à l’endroit de la greffe, un 
nodus ou étranglement considérable vulgai- 
rement appelé bourrelet. A mon avis, il est 
des variétés tout aussi vigoureuses que les 
précédentes et qui sont préférables, telles 
que : Jaminette , Poire -Figue, Poire- 
Pomme, Beurré Hardy, etc.; et parmi les 
nouvelles : Amiral Cécille, du Voyageur, 
Maréchal Vaillant , Calebasse Boisbu- 
nel, etc. Ces variétés ne forment presque 
point de saillie sur le sujet greffé. 
Quelques praticiens, pour faire dévelop- 
per sur le Cognassier les variétés de Poi- 
riers qui ne sympathisent pas, proposent de 
les greffer en fente sur ce sujet. Ce moyen 
est bon : la liaison se fait mieux, la vigueur 
de la greffe en est augmentée; mais la bosse 
contractée par quelques variétés vigoureuses 
n’en est pas diminuée. 
Pour ce qui concerne la greffe intermé- 
diaire sur le Cognassier, considérée au point 
de vue de l’amélioration des fruits, je n’ai 
pas remarqué encore, sur les arbres que 
j’ai pu avoir de cette manière, un change- 
ment notable ; d’aucuns disent que la qualité 
des fruits en est améliorée, d’autres sou- 
tiennent qu’elle en est amoindrie. Sans vou- 
