POMME BLANCHE D’ESPAGNE. — POlUE SOUYEMPt DE M'*ie TUEYVE. 
trouver dans de bonnes conditions ; car, à 
une mauvaise exposition ou dans une terre 
baignée d’eau pendant une partie de l’année, 
les chancres sont inévitables, et les fruits 
93 
ne peuvent pas acquérir les qualités dési- 
rables. 
J. -B. Weber, 
Jardinier-chef de la ville de Dijon. 
rOMMK BLANCHE irKSBACNK 
L’arbre n’a rien de particulier; ses fruits 
seuls méritent donc de fixer notre attention. 
Le plus généralement ils présentent deux 
formes très-distinctes : très-déprimés, légè- 
rement côtelés, et dans ce cas la cavité om- 
bilicale est largement évasée et assez pro- 
fonde ; ou bien ils sont largement étalés à la 
base, puis s’atténuent successivement et con- 
tinuellement jusqu’à leur sommet, de ma- 
nière à former un cône un peu surbaissé. 
La peau est lisse, très-unie, luisante, d’un 
blanc mat quelquefois, mais rarement pour- 
tant très-légèrement rosé ou vermillonné. 
C’est probablement à cet aspect blafard 
qu’ont les fruits de cette variété qu’est dû 
le nom de Blanche cV Espagne, La chair 
rOlBE SOLYENIE 
Le Poirier Souvenir de Treyve, obtenu 
en 1858 d’un semis fait en 18-48, se rapporte 
pour la forme du fruit à la section des Col- 
mar, et pour la maturité et l’aspect de 
l’arbre au Bon-Chrétien William, et, 
comme lui aussi, il est très-vigoureux sur 
cognassier, dans sa jeunesse surtout, car, 
par la suite, il se charge d’une grande quan- 
tité de boutons à fruits. 
Il se prête également à toutes les formes 
et à toutes les expositions. En espalier, au 
midi, le fruit acquiert une couleur très-pro- 
noncée et un parfum délicieux qui le fait 
rechercher par les personnes auxquelles dé- 
plaît le musc du Bon-Chrétien William. 
Les différences du sol n’ont pas eu, jus- 
qu’à ce jour, d’influences notables sur la 
qualité du fruit et la vigueur de l’arbre. 
Vhici les caractères que présente cette va- 
riété : 
Arbre pyramidal, très-fertile, aussi bien 
sur franc que sur cognassier, à rameaux 
droits, gros, bruns, verdâtres, avec lenti- 
celles nombreuses et petites. Boutons à fruits 
moyens, coniques, quelque peu aigus, cou- 
verts d’écailles marron foncé, et placés à 
l’extrémité de dards gros et très-articulés. 
Feuilles d’un beau vert foncé, épaisses, 
ovales presque arrondies, un peu repliées 
sur leur nervure médiane en forme de gout- 
tière ; leur longueur moyenne est de 6 à 7 cen- 
timètres, et leur largeur de 3 à 5. Le pétiole 
de moyenne longueur est assez gros, raide, 
et de couleur jaune verdâtre. Fruit moyen 
est blanche, cassante, très-sucrée, agréable- 
ment parfumée. 
Cette Pomme, qui me paraît être localisée 
aux environs de Carcassonne, se conserve 
jusqu’en mars, parfois en avril ; à cette épo- 
que avancée, sa chair s’attendrit bien un 
peu, et sa saveur s’affaiblit également ; cepen- 
dant elle est encore très-bonne à manger. 
Sous tous les rapports, c’est donc une variété 
précieuse, trop peu connue et dont nous re- 
commandons fortement la culture; cela d’au- 
tant plus que la variété en question cliarge 
beaucoup, et que, sans être énormes, ses 
fruits atteignent une l)onne grosseur. Il n’est 
pas rare d’en voir dont le diamètre dépasse 
8 centimètres. E. Glady. 
DE ïtlEYVE 
et souvent gros, même très-gros (on a vu 
des fruits peser plus de 600 grammes), odo- 
rant à la maturité qui a lieu du 10 août au 
15 septembre, à surface très-peu bosselée. 
Sa hauteur moyenne est de 11 centimètres, 
et son diamètre de 10. Peau fine, excessi- 
vement lisse, brillante, vert olivâtre, semée 
de points gris peu apparents, devenant très- 
souvent à la maturité entièrement jaune, et 
prenant au soleil une teinte rouge brique 
fortement accentuée. Pédicelle court, mince, 
brun- verdâtre, implanté dans une cavité 
peu profonde et évasée, ou parfois à fleur 
du fruit, et accompagné à sa base d’un petit 
mamelon. Œil assez grand, enfoncé dans 
une cavité profonde et élargie de laquelle 
naissent de légères côtes irrégulières. Chair 
blanche, demi- fine ou fine, très-fondante et 
remplie d’une eau sucrée, parfumée, rafraî- 
chissante et tellement abondante qu’il est 
difficile de tenir le fruit à la main, dès que 
celui-ci est entamé. C’est une chair juteuse 
par excellence, et peu de fruits jouissent de 
cette qualité au même degré. Les pépins sont 
gros, courts, brun noir, et très-souvent 
avortés; ils sont enveloppés de la chair même 
du fruit, sans qu’aucune substance carti- 
lagineuse vienne entourer leurs loges à 
peine sensibles. En somme, la Poire Souve- 
nir de Treyve est une variété de pre- 
mier ordre. Ce qui semble le prouver, c’est 
que partout elle a été accueillie avec la plus 
grande faveur. 
E. Treyve. 
