CHHOMQUE HORTICOLE {PREMIÈRE QUINZAINE DE MARS). 
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Hté, beaucoup de fruits locaux devront être 
rejetés. Mais parmi tes noms cités même une 
seule fois, il peut se trouver des variétés ex- 
cellentes sous bien des rapports » Ainsi 
qu’on peut le voir, là-bas comme ici, on n’est 
pas près de s’entendre. 
La question relative à la conduite des ar- 
bres fruitiers, à savoir s’il faut les tailler ou 
bien les laisser croître à volonté, soulève 
aussi les contradictions les plus manifestes. 
Plusieurs personnes, en invoquant à peu 
près les mêmes faits, en tirent des conclu- 
sions contraires. Ainsi, c( M. Yollon dit qu’il 
a commencé par suivre de loin l’exemple des 
arboriculteurs qui avaient adopté la non 
taille. Pendant deux ans il a taillé aux trois 
quarts. Plus tard, en présence des résultats 
atteints, il n’a plus taillé du tout, et il a ob- 
tenu, en quatre ans, des arbres de 3 mètres, 
couverts d’organes à fruits. Il est partisan de 
la non taille. y> Après quelques discussions 
auxquelles prennent part MM. Eugène Ro- 
digas, Hennus, Dehaes et 13e Vis, on admet 
que, en général, les tailles longues sont 
meilleures que les tailles courtes. Mais quant 
à la question de savoir si l’on doit ou si l’on 
ne doit pas tailler les arbres fruitiers, elle 
reste pendante. D’une manière absolue, elle 
le sera toujours. Si nous avions à nous pro- 
noncer, nous n’hésiterions pas à répondre 
oui et non, suivant les conditions et le mi- 
lieu dans lesquels on se trouve, le but qu’on 
veut atteindre et la nature des arbres aux- 
quels on a affaire. Ainsi les Poiriers et les 
Pêchers s’accommodent très-bien de la taille, 
les Pommiers et les Abricotiers moins, les 
Pruniers beaucoup moins encore; le mieux 
même est de ne pas les tailler du tout. 
— Ce n’est pas seulement au point de vue 
des grands principes sociaux et politiques 
que les Américains sont nos maîtres; bien- 
tôt ils vont le devenir au point de vue de la 
culture; c’est même déjà ce qui a lieu dans 
certaines villes du Nouveau -Monde. Ainsi, 
dans la seule ville de New-Yorck, il s’est 
vendu, pour les fêtes de Noël et du jour de 
l’an, pour 150,000 dollars (750,000 fr.) de 
fleurs. L’on estime que dans cette même 
ville et dans le courant d’une année, il s’en 
vend au moins pour cinq rnillions de francs. 
L’arboriculture aussi prend en Amérique 
un développement dont on ne se fait généra- 
lement pas d’idée en France. On s’y livre 
surtout très -activement au semis d’arbres 
fruitiers, et déjà nous devons aux Améri- 
cains un grand nombre de variétés précieu- 
ses de Pêches, de Pommes, de Poires, de 
Prunes, etc. Parmi ces dernières, nous pou- 
vons citer les Prunes Jefferson etWashing- 
ton, etc., et parmi les Poires, les variétés 
Bartlett (William’s), Seckle, etc. Après 
avoir été nos tributaires, les Américains 
vont devenir nos maîtres. C’est la grande et 
universelle loi : les enfants doivent succéder 
à leurs parents. 
— M. Courtois -Gérard, à qui, dans l’in- 
térêt de nos lecteurs, nous avions demandé 
quelques renseignements complémentaires 
sur le moyen de forcer les Crambés, a eu 
l’obligeance de nous écrire à ce sujet une 
letire que nous croyons devoir reproduire. 
La voici : 
Mon cher collègue. 
Les racines de Crainhé que nous avons pré- 
sentées le 11 février à la Société impériale et 
centrale d’horticulture avaient été placées, un 
mois auparavant, dans une cave à forcer la Chi- 
corée sauvage. Comme point de comparaison, on 
avait placé le même jour des racines de Chicorée 
sauvage à côté de racines de Cramhé. Pendant 
toute la durée de l’opération, le thermomètre 
placé dans la cave a marqué 15 à IS». Les arro- 
sements ont été, comme cela doit toujours avoir 
lieu, proportionnés à la chaleur de la couche. 
Quinze jours après son placement sur couche, la 
Chicorée sauvage était bonne à récolter. D'une 
végétation plus lente, le Cramhé a dû rester un 
mois, pendant lequel l’entrée de la cave a été 
hermétiquement fermée, afin d’intercepter l’air 
et la lumière. 
Ce procédé est tout à la fois, comme vous 
voyez, plus simple et plus économique que 
le forçage sur place, qui force à couvrir les 
planches de Cramhé de coffres et de châssis, 
tandis que l’on peut, par le moyen que nous 
avons employé, réunir un grand nombre de ra- 
cines sur un petit espace, ce qui ne peut man- 
quer d’exercer une influence heureuse sur la 
culture de cette plante, digne à tous égards de 
figurer dans tous les jardins potagers. 
A défaut de cave à forcer la Chicorée sauvage, 
on peut toujours, après avoir relevé de la pleine 
terre les racines de Cramhé que l’on veut forcer, 
les placer les unes à côté des autres sous un 
châssis recouvert de planches ou de paillassons, 
comme nous avons dit que cela se fait main- 
tenant en Angleterre, où le Cramhé est traité 
comme une véritable plante de marché. 
— M. Porcher, président de la Société 
d’horticulture d’Orléans, a publié, dans 
un des Bulletins de cette Société, un mé- 
moire intéressant sur le hannetonnage. Dans 
cet opuscule, dont nous avons un extrait, 
M. Porcher fait ressortir les différentes 
phases des hannetons, ainsi que les dégâts 
considérables qu’ils occasionnent, dégâts 
qui, d’après lui, « dans certaines années, 
peuvent être évalués à un milliard. » C’est, 
comme on le voit, une perte assez forte pour 
exciter l’attention; aussi, M. Porcher con- 
clut-il à l’absolue nécessité d’une loi sur le 
hannetonnage analogue à celle qui existe sur 
l’échenillage. Après avoir énuméré et dé- 
montré l’inefficacité des principaux procé- 
dés recommandés pour détruire les vers 
blancs, M. Porcher ajoute : « On est donc 
amené à conclure que les moyens usités jus- 
