CHRONIQUE HORTICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE DE DECEMBRE). 463 
Poire Van Marum, tant par le fruit que par 
l’arbre. 
— A l’approche des froids, au moment 
où il faut penser à abriter de la gelée les 
plantes qui pourraient en souffrir, nous 
croyons utile de rappeler que les couvertures 
qui s’appliquent directement sur les végé- 
taux peuvent leur être nuisibles, surtout si 
les plantes sont herbacées ou munies de 
feuilles. Dans ce cas, elles peuvent même 
leur être mortelles. Lorsque les plantes 
sont ligneuses et dépourvues de feuilles, 
le danger est moindre. Toutes les fois 
qu’on le pourra, la couverture devra être 
à une certaine distance des plantes, de ma- 
nière à laisser entre celles-ci un vide. Il 
nous est souvent arrivé de voir des plantes 
qui avaient été couvertes en plein complè- 
tement gelées, tandis que les mêmes espèces 
qui n’avaient pas été garanties avaient à 
peine souffert. 
— Il est des noms d’horticulteurs qui 
semblent liés à celui de certains genres de 
plantes. Tel est celui deM. Guérin-Modeste, 
lorsqu’il s’agit de Pivoines. Pendant qua- 
rante ans environ, cet horticulteur, qui était 
à la fois un grand amateur, a collectionné 
les Pivoines, acheté au fur et à mesure 
qu’elles paraissaient toutes les nouveautés, 
de sorte qu’on peut dire que sa collection 
comprend aujourd’hui environ 500 variétés 
de ce beau genre. 
La mauvaise santé ne permettant plus à 
M. Guérin-Modeste de continuer sa culture 
favorite, nous avons appris qu’il est disposé 
à s’en séparer, à les vendre. Geux qui dési- 
reraient se rendre acquéreurs de ce s belles 
plantes pourront s’adresser à M. Guérin- 
Modeste, horticulteur, rue de la Réunion, à 
la Varenne-Saint-Maur, près Paris. 
— Dire qu’il n’y a pas et qu'il ne peut y 
avoir de limites absolues en quoi que ce 
soit est une de ces vérités si évidentes, 
qu’il semble inutile de le rappeler. Néan- 
moins, comme ce sont souvent ces sortes de 
vérités qui sont le plus contestées, et qu’on ne 
voit pas (probablement parce qu’elles sont 
trop visibles), nous croyons qu’il est tou- 
jours bon de les rappeler. Toutefois, on 
doit comprendre que dans cette circonstance, 
nous limitons notre cadre. Nous nous bor- 
nons à signaler un seul fait à l’appui de notre 
dire. Mais ce fait nous paraît assez important 
pour mériter l’attention des savants, des bota- 
nistes surtout. 
Plusieurs fois, en parlant des organes des 
végétaux, nous avons dit que leurs formes 
ne sont que relatives, et que même entre 
celles qui sont les plus opposées, il n’y a 
souvent, comme l’on dit, que l’épaisseur 
d’un cheveu, épaisseur que, par conséquent, 
il est très-facile de franchir. Souvent aussi. 
et à l’appui de ce que nous venons de dire, 
nous avons démontré que d’une plante à 
feuilles persistantes, on passe à d’autres à 
feuilles caduques, et vice versa. Il en est de 
même pour tous les autres caractères, entre 
autres delà, monophyllité hlapolyphyllité, 
et vice versa. Tout récemment, c’est-à-dire 
cette année, nous en avons encore eu un 
exemple. Il nous a été fourni par le Sorhus 
pinnatifida, Hort.; Ariapinnatifida, Nob. 
Des semis que nous faisons chaque année 
de cette espèce, dont les feuilles sont sim- 
ples, profondément découpées à la base, 
dentées au sommet, nous obtenons presque 
toujours des individus à feuilles composées, 
entièrement semblables au Sorbier des oi- 
seaux (Sorhus aucuparia), et d’autres à 
feuilles plus ou moins découpées ou même 
à peu près entières comme celles du Cratœ- 
gus Aria. Gela pourra peut-être paraître 
fort : une plante à feuilles simples en pro- 
duire à feuilles composées ! Mais que dire ? 
G’est un fait, et l’on n’a jamais raison contre 
un fait ; il faut l’admettre, lors même qu’il 
renverse les théories. Ce qu’il y a à faire, 
c’est de changer de marche, et au lieu de 
soumettre les faits aux théories, ce sont 
celles-ci qui doivent s’accorder avec ceux-là. 
— Un très-bel arbre d’ornement, qui 
probablement pourrait être cultivé avec 
avantage au point de vue du produit, est le 
Salix Salamonii. Sa tige, qui peut atteindre 
jusqu’à 25-30 mètres de hauteur, se cou- 
ronne par une tête composée de très-longues 
branches flexibles qui retombent jusque sur 
le sol où elles traînent. Peu d’arbres sont 
plus beaux et plus pittoresques. Gomme à 
peu près tous les Saules, il pousse dans tous 
les terrains. Son bois est très-beau, en géné- 
ral de couleur rouge plus ou moins foncé. 
Pour donner une idée de sa vigueur, nous 
dirons que le pied-mère que nous possédons, 
planté en 1869, mesure aujourd’hui, à un 
mètre du sol, l«i 20 de circonférence, et 
que sa hauteur est d’environ 18 mètres. Les 
personnes qui désirent posséder cette espèce 
pourront en faire la demande, soit à M. le 
directeur du Muséum, soit à M. Decaisne, 
professeur de culture. 
— Sous ce titre : Catalogue raisonné 
des céréales, plantes fourragères, indus- 
trielles et économiques, MM. Vilmorin-An- 
drieux et G'® viennent de publier un ou- 
vrage dont la modestie du titre est loin 
d’indiquer l’importance. Aussi, bien que ce 
travail puisse paraître étranger à l’horticul- 
ture, — ce qui n’est pas, — nous croyons 
devoir le signaler à l’attention du lecteur. 
C’est, dans ce genre, ce qui a été publié de 
plus complet jusqu’ici. Cet ouvrage se par- 
tage en dix sections qui sont : 1, Plantes 
céréales : — 2, Hantes fourragères ; — 3, 
