DESCRIPTION DES ORGANES. 65 
PREMIÈRE PARTIE. 
DESCRIPTION DES ORGANES. 
DES VÉGÉTAUX, 
■ou ANATOMIE. 
CHAPITRE PREMIER. 
ORGANES ÉLÉMENTAIRES. 
8. Tous les végétaux sont composés d’un tissu membraneux» 
qui paroît continu dans le plus grand nombre des cas , et qui 
se présente à nous sous deux. formes très-distinctes : tantôt il se 
dédouble de manière à former de petits vides ou de petites cel- 
lules hexagones , fermées de tous côtés ; tantôt ces vides s’alon- 
gent de manière à former des tubes ou des vaisseaux de forme 
et de grandeur variables, et ouverts à leurs extrémités. Dans le 
premier cas , il porte les noms de tissu cellulaire ou uLriculaire; 
dans le second , de tissu vasculaire ou tubulaire * 
q. Les cloisons qui séparent les vides du tissu cellulaire sont 
communes à deux cellules ; elles sont souvent , d’après M. Mir- 
bel (pl. i , f. 1,7), percées de pores visibles à de forts micros- 
copes. Le tissu cellulaire existe dans tous les végétaux : il est 
abondant dans la moelle, l’écorce, les fruits, et se retrouve 
dans toutes les parties du végétal ; il renferme différons sucs 
quiparoissenty être en repos ou dans un mou vement très-lent, et il 
sert sans doute à les élaborer. Lorsque les cellules sont également 
pressées en tout sens , elles ont la forme d’hexaèdres à-peu-près 
réguliers; si la pression est inégale, elles s’alongent et for- 
ment des cellules tubulées , qui sont , à proprement parler , des 
prismes hexaèdres; ces cellules tubulées existent à l’entour des 
grands vaisseaux qui semblent entraîner avec eux dans leur ac- 
croissement et alonger les cellules près desquelles ils se trouvent ; 
ces vaisseaux et ces cellules tubulées, obstrués et endurcis par 
le dépôt des molécules alimentaires , forment ce qu’on nomme 
les fibres végétales . 
10. Les vaisseaux servent à transporter , et peut-être aussi 
quelquefois à élaborer lessucs du végétal ; ils n’existent pas dans 
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