Ï04 PRINCIPES de botanxqu e. 
2 °. Les bourgeons à jleur ou à fruit , qui ne produisent que 
des fleurs , et qui portent plus ordinairement le nom de bouton. 
5°. Les bourgeons mixtes , qui donnent à-la-fois des fleurs et 
des feuilles 5 mais ici , comme dans la seconde classe , on peut 
encore distinguer ceux qui donnent des fleurs mâles , des fleurs 
femelles ou des fleurs hermaphrodites. Les cultivateurs dis- 
tinguent les bourgeons à feuilles , parce qu’ils sont alongés et 
pointus; les bourgeons à fleur, parce qu’ils sont courts et arron- 
dis; les' bourgeons mixtes , parce que leur forme tient le milieu 
entre celle des deux classes precedentes ; mais ces marques dis- 
tinctives n’ayant été bien observées que sur les arbres fruitiers, 
qui appartiennent presque tous à la famille des rosacées, on 
peut douter qu’elles soient vraies sur tous les végétaux. 
78. Les bourgeons des dicotylédones sont les seuls auxquels 
on a coutume de donner ce nom : ils sont placés quelquefois 
au collet de la racine, et alors on leur donne le nom de turion 
(thurio); plus souvent au sommet des branches , et le plus grand 
nombre à l’aisselle des feuilles. Leur disposition sur la tige, et 
conséquemment celle des jeunes branches, est donc déterminée 
en générai par celle des feuilles; mais cette disposition est sou- 
vent variable , parce qu’il arrive dans plusieurs arbres , soit na- 
turellement , soit accidentellement, que les feuilles sont dé- 
pourvues de bourgeons. Ceux-ci naissent toujours sur l’écorce, 
à l’extrémité d’un prolongement médullaire, entouré d’une 
rangée de vaisseaux lymphatiques : leurs écailles sont souvent 
fermes , visqueuses ou couvertes de duvet. La structure des 
bourgeons du platane mérite une mention particulière. Dans cet 
arbre , l’œil pousse non à l’aisselle de la feuille , mais sous une 
cavité conique pratiquée à la base du pétiole, de sorte que les 
jeunes pousses sont entièrement cachées dans le pétiole ; elles le 
percent ensuite du côté supérieur , et se changent en une bran- 
che exactement embrassée par la feuille. 
7g. Les bourgeons des monocotylédopes offrent plus de 
variétés : dans celles dont la tige est réduite à un plateau ou à 
un tubercule caché sous terre, les bourgeons, qui prennent 
alors le nom de bulbes (bulbi) , sont formés (58) par les feuilles 
avortées et étiolées, à cause de leur séjour sous terre. On dis- 
tingue, relativement à la forme des écailles des bulbes, 
i°. Les bulbes à. tuniques ( bulbi tunicati), qui sont formées 
t’écailles minces -embrassantes , membraneuses, très - nom*** 
