s go PRINCIPES DE BOTANIQUE 
les dissolutions métalliques, comme les eaux distillées des 
choux et de la plupart des crucifères. 
252. Toutes les parties des plantes émettent des odeurs : 
ainsi , la racine est aromatique dans toutes les drymyrhizées , 
fétide dans toutes les valérianées vivaces. Le bois est odorant 
dans plusieurs laurinées , fétide dans l’oîax zeylanica. L’écorce 
et les feuilles sont odorantes dans les laurinées , les labiées , les 
inyrtées , souvent fétide dans les rulacées. Les fleurs offrent 
sur-tout une variété d’odeurs très-remarquable : toutes ont, 
à un degré plus ou moins marqué , l’odeur du pollen; mais , en 
outre , il en existe un grand nombre dont les corolles sont odo- 
rantes; les unes , comme celles des stapelia , exhalent une odeur 
si fétide , que certains insectes y déposent leurs œufs , comme 
dans la viande pourrie . Le plus grand nombre produit , au con- 
traire , les parfums les plus aromatiques. Au milieu de cette di- 
versité dans l’origine des odeurs végétales , il est bon de re~ 
marquer, avecM. Nicholson , qu’en général les odeurs qui ne 
proviennent pas des corolles n’agissent point sur les nerfs, 
même lorsqu’elles sont fortes, tandis que les odeurs produites 
par les corolles ont sur-tout, lorsqu’elles sont fortes, un effet 
spasmodique très-marqué et souvent dangereux. Les premières 
sortent rarement du végétal sans trituration , se conservent sou- 
vent après sa mort , et se rencontrent principalement dans les 
plantes où nous observons des vésicules glanduleuses , pleines 
de sucs propres stationnaires, ou d’huile essentielle. Les se- 
condes, au contraire, sortent spontanément des fleurs, ne se 
conservent presque jamais après leur mort, et rarement ajirès 
la fécondation; elles sont produites par des corolles où les yeux, 
armés des meilleurs instrumens , ne peuvent distinguer aucun 
organe destiné à cette secrétion. Les unes émettent continuel- 
lement leur odeur; d’autres , telles que l’ aletris fragrans ou le 
cactus grandiflorus , exhalent leur parfum d’une manière 
brusque et instantanée; le cestrum diurnum n’est odorant que 
pendant le jour : un grand nombre, au contraire, telles que le 
cestrum nocturnum , le géranium triste , etc. , exhalent leurs 
parfums à l’entrée de la nuit ; presque toutes les fleurs semblent 
même plus odorantes à cette époque. En général , les fleurs 
cessent d’être odorantes à l’époque de la fécondation , et c’est 
un des avantages des fleurs doubles, que la fécondation ne s’y 
opérant point , leurs parfums sont plus durables. La lumière 
