220 PRINCIPES DE BOTANIQUE. 
restent plusieurs années sans germer et se développent lorsqiFow 
remue le terrein ; celles qui ayant eu assez d’oxigène et d’eau 
pour germer , n’ont pu atteindre la surface du sol, périssent 
après avoir germé. Tous les procédés employés par les cul- 
tivateurs pour la conservation des graines , consistent à les ga- 
rantir de Faction simultanée de Feau, de Foxigène et de la 
chaleur. 
291. Une graine placée dans les circonstances favorables pour 
la germination , absorbe de Feau; mais cette eau paroît suivre 
une route différente dans les graines des différentes familles; 
si on sème différentes graines, dont les unes ont la eicatricule 
couverte de mastic , et d’autres ont la surface entière mastiquée , 
sauf la eicatricule, on observe : i°. que dans les graines des 
graminées, et peut-être dans toutes les monocotylédones , l’eau 
pénètre dans les graines par la eicatricule; 2°. que dans les lé- 
gumineuses et plusieurs autres dicotylédones , Feau pénètre les 
graines par toute la surface, sauf la eicatricule. 
-Si , au moyen des eaux colorées , nous suivons la germina- 
tion des légumineuses ( la seule famille qu’on ait encore bien 
étudiée sous ce rapport), nous verrons que Feau colorée pé- 
nètre toute la surface du test , mais ne traverse nullement l’en- 
veloppe interne; elle se rend, par une multitude de canaux , 
près de la eicatricule au cbalaza : dans ce lieu la sommité de 
îa radicule se trouve implantée , et c’est par cet organe que 
Feau colorée pénètre dans îa plantule; elle entre dans les co- 
tylédons qu’elle gonfle , et qui alors forcent l’enveloppe à se 
rompre. 
292. Sinoüs cherchons à apprécier l’emploi de chaque partie de 
la graine pour la germination, nous voyons d’abord que les 
enveloppes servent à protéger les cotylédons de l’humidité et 
de la décomposition , et à diriger le fluide aqueux vers la ra- 
dicule ; mais dans des expériences soignées on peut faire ger- 
mer des plantes tout à-fait dépouillées de leur enveloppe , pourvu 
qu’on préserve les cotylédons d’une trop grande humidité. 
Les cotylédons servent à la germination, i°. en forçant, 
par leur gonflement , îa rupture des enveloppes de la graine : 
cette puissance des cotylédons paroît analogue à îa force avec 
laquelle Feau s’élève dans les tubes capillaires. On n’a cepen- 
dant pas encore expliqué comment s’opère Fouverture des» 
