-II 
A L A V O U R A 
Janeiro-Fcvereiro dc 1949 
A CRUZA INDUSTRIAL DE GALINHAS 
Nu produ^uo das lives, <(iu* devcm scr 
cxplni tidns, mi eriinp'm industrial, o avi- 
e.ullnr-mclhoristn podc lainpir man dc 
uma Itk'niea, inuiiu cspiilhudn hojc, i 
(pic consislc cm eruzur dims rayas pur as 
para older nicxticos dc primeira geru- 
<,'«•), mais ruslicos, dc maior vilalidadc, 
prceoccs c dc alburn modo mais rendosns. 
I la duis caminlins para issn. [7m (cn 
do cm visla a separnyrio imedinta dos 
piutos, con forme o sexo, e o oulro cm 
(|UC nan sc tern cm vista cssa separu 
yao, mas apeuas a ohtcnyiio dc avcs co- 
morcialmonte mais rcmlosas. 
Ivxiimincinos o primeiro caso. 
(.ruzaiido-sc mu gain dc plumugcm 
]>rcta, Gigantc dc Jersey, por cxemplo, 
com uma galinha hurrada, os pinlos mes- 
licos, descendenles deste acasalamcnlo, 
podcrao scr imcdialamcidc separados 
machos c lemeas, an nasccrcm: os 
machos scrao harrados (portadorcs da 
conhccida maiichiiiha hraiica mi cahc- 
(,-a) c as fcmcas scrao pretas. () mesiiio 
pndemos Inzer, ertizando galinhas Light 
Sussex pratcada com gains dc pliinia- 
gem dourada (Hliodc Island vermclha, 
Orpington nmarcla, Comhatente india- 
no) ; os printos machos scrao pralcados 
(do pratcado no camurca) c as fcmcas 
amarclas (do aniarclo ao castanho) . 
Assim sc Ionia possivd dcstinar logo 
uns c oulros, para a finalidadc parti- 
cular dc cada inn : frangos para consu 
mo c frangas para postures. 
Quando nan sc pretende cslaladcccr 
csta separnyao previa, cruzani-se tam- 
hem as racas, tendo cm visla rcunir no 
Mcslico if,- primeira gcracdo oil "incsti- 
co industrial" a aptidao para posluru 
(a cxplorar lias fcmcas) c a pronuncia- 
Prof. Octavio Domingex, 
Zootccnista 
da aptidao para carne (a cxplorar nos 
machos) . Uni cruzamcuto que, presen- 
Icmcidc, csta niuito cm voga nos Kstados 
Uiiidos c o da Auxtralorp com a Legorne 
branca. Dcram-lhe ale um nome par 
licular niuito sugeslivo: Austra-White, 
com qualidadcs cxccpcionais, tais como 
crcsciincnlo niuito rapido, rusticidadc, 
madureza prccoce, frugalidadc, vilali- 
dadc c horn aprovcitamento do ipic co- 
nic e deve transformar cm carne c ovos. 
Um galinocnltor-indnstrial podc po- 
voar sen galinario dc frangas mestiyas 
dc primeira gcrayao, cxplorar a primei- 
ra c a scgunda postura delas, e vende- 
lns depois, vantajosamente, pois scrao 
avcs dc mclhor carne do que sc fossem 
Lcgorncs puras. E os machos, com mais 
razao, scrao frangos cxccpcionais para 
consumo, nada lcmhrando os Icgorne- 
zinlios dc litola seca. 
Estii fallando c iniciativa aos avicul- 
tures, que suprem o nosso mcrcado dc 
ovos, para incuhar, dc pinlos dc um din, 
dc frangos para reproduyiio ou dc fran- 
gas para postura. Iniciativa para rcali- 
znrem tais ernzamentos, com n fim da 
produzir esses fiunosos “mcslicos indus- 
I ri.i is " . 
() que rcsta dizer, finalmcntc, c lcnt- 
hrar que cm nenhuma hipdlcsc esses 
mcslicos devem servir para reproduyiio. 
Machos c fcmcivi (apo.s cxplorada a 
postura) scrao consumidos, inapeliivel- 
mcnlc, soli a forma dc canja on assados 
no espiMo... 
LAVRADOR! CRIADOR! 
l OKTAI I d: A TUA CEASSE INS< REVENDO-TE NA "ASSOt IAEAO RURAL” 
IK) TEU 1MHNK 11*10 SE ESTA NAO EXIS l ilt AINIIA, FltNIlA UMA, HEN I ICO 
nos MOEDES no deuketo-eei k 127 , dk l\ m: (M i l into m: uur. 
A SECItITAItIA l»A S N A TE PKESTAItA TOOOS OS EHCMItECIMEN- 
TOS A HESFEITO 
