1D19 — Margo- Abril 
A LAVOURA 
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A necessidade de novos rumos para a industria 
e o comercio de carne bovina 
Lincoln Moracs 
Vctorin.trio Zootacnitl* 
Muito se tem falado e escrito sobre o 
Problema da escassez e do prego da carne 
Bovina na Capital Federal. Exigem os pro- 
dutores melhor prego para o produto, isto 
'Tielhor remuneragao para suas atividadcs. 
b° r sua vez, reclama o consumidor contra a 
”lta dos pregos. Ja nao mais protesta con- 
,ra a qualidade do produto. 
A situagao nao e, porem, bem aqucla 
do adigio: "Casa onde nao ha pao todos gri- 
tarn e ninguem tem razao”. 
De fato, ambos tem razao, tanto o con- 
-umidor como o produtor. Mas, neste caso, 
devemos admitir que nao ha culpados para 
®ssa situagao? 
— Nao Pois entre o produtor e o con- 
sumidor estao os grandes e pequenos inter- 
mediaries. as classes eternamente mais bem 
a quinhoadas, as que levam a parte do leao, 
mas, que, todavia, ficam a margem da natu- 
ra l contenda entre aquelas duas 
Mas sera justo, entao, langar a culpa 
c *clusivamente sobre os intermediaries? Por 
que podem agir livremente, em detrimento 
das outras duas classes, sempre as sacrifi- 
c adas ? Nao ha, em nosso pat's, leis nem jus- 
para os culpados? Pelo contririo, ha 
' e, s e ate muito bem feitas. E ha justiga, cm- 
bora seja dificil aplicar as leis e movimentar 
Justiga, com oportunidade e rapidez 
0 fato e que o problema continue in- 
soluvel, a desafiar a argucia e o tino admi 
mstrativo dos governantes. a despeito de 
bem intencionadas tentativas locais no sen- 
*'do de contornar as dificuldades naturais 
1 cas de entre safra, as quais, por6m, 
51 f em, por vezes, como simples paliativos, 
a Presentado resultados passageiros, agravam 
a questao ou, pelo menos, retardam, cada 
mais, ano ap6s ano, a deseiada solugao 
lr *al, de conjunto- 
O que e preciso fazer e uma planifica- 
J a ° objetiva do problema; o equacionamen- 
0 deste em bases seguras, de maneira a se 
PocJer solucionar. a um s6 tempo, cada uma 
suas faces. E animo, coragem e patrio- 
! v mo para resolve-lo, Temos tido habdida 
e para equacionar e resolver outros proble 
m-*s mais diflceis que 6ste, mas nao menos 
graves, com animo, coragem e patriotismo. 
A fartura da carne bovina para o con- 
sumo inferno e para exportar nao depende, 
como 6 claro, somentc do fomento dircto as 
afividades pecuarias. 
Fomentar a pecuiria de c6rte nao 6 
apenas importar reprodutores de alto prego 
e vcndc-los pelo custo ou empresti los aos 
criadores; nao 6 simplesmente multiplicar, 
pela insemina^ao artificial, a capacidade 
procriadora dos reprodutores; nao 6 somen 
te realizar exposigoes nacionais, estadoais 
e regionais de gado; nao e unicamente de- 
fender os rebanhos contra a febre aftosa, a 
raiva e outraszoonoses; nao £ s6 instalar! a 
manter fazendas experimentais de criagao; 
nao e apenas ensinar ao criador a cuidar 
melhor das pastagens, a melhorar o arragea- 
mento do gado e a exterminar o carrapato 
e o berne; nao 6, finalmente, facilitar e pro- 
digalizar o cr6dito bancario, de preferencia 
aos criadores de produtos destinados is ex- 
posigoes. de maneira a inflacionar vertigi- 
nosamente essa util atividade. 
Fomentar, animar, estimular, incenti- 
var a pecuaria de corte e, sobretudo, fazer 
que o criador, o verdadeiro pecuarista, re- 
ceba o justo prego pelo produto do seu tra 
balho e do capital invertido, cuidando-se, no 
entanto, que esse prego nao ultrapasse nun- 
ca a capacidade aquisitiva do consumidor. 
Fomentar a pecuaria, 6 , tambem, elimi- 
nar o maior numero possivel de intermedia- 
ries entre o produtor e o consumidor, uni- 
co meio de se conseguir o equillbrio dese- 
javel do prego satisfatorio a um e outro. 
Fomentar a pecuaria 6 , no caso brasi- 
leiro, equipar, convenientemente, nossos 
meios de transporfe do produto e seus de 
rivados. 
Fomentar a pecuaria 6 , ainda, de certo 
modo, realizar a substituigao radical do nos- 
so vetusto e anti higienico sistema de dis 
Iribuigao e venda da carne nas cidades, de 
maneira a aumentar seu consumo, em con- 
sequence do melhor estado samt.irio do pro- 
duto, e a aproveitar totalmente sub-produ- 
tos ate aqui desperdigados. 
E’, tambem, aparelhar nossos mata 
douros, frigorlficos ou nao, grandes c pe- 
