A LAVOURA 
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•lullio-AjjoHto 1 ! * 41 ) 
4 I 0 — Comprecnde-se por torracao Atima a 
oue for vistosa o do absolute uniformldadc na eAr. 
i 2.° — Boa A tAda torracao quo, nio rcve- 
| ando at caractcristicas da clatte anterior, apretenta 
tm *ou confunto boa aparAncia c homogcncidade na 
CAr. 
5 3.® — Regular A a torracao quo nao podondo 
icr comproondlda ontre at antoriorct, oforcco cortat 
dctigualdadot na cAr. 
S 4 ° — Mi A t6da a torracao imperfoita o 
dcsigual. 
Art. 19 — A bebida A contiderada: 
a) eitritamcnto mole; 
b I mole ; 
cl aponas mole; 
d I dura ; 
e) dura piejudicada; 
f) riotado; 
K » rio. 
S I ,° — O CafA de bebida estritamentc mole 
A todo aquAle quo na prova de xicara apretentar at 
Caracterliticamento do aroma e tabor rigoroiamcntc 
suaves, doce ou agradivel e acidcz caracteristlca. 
S 2.® — De bebida, mole A o cafA que, na prova 
de xicara, apretentar at caracterlsticas de aroma e 
gosto tuavet, doce e agradAvel e podendo ser Acido. 
13.® — De bebida apenat mole A o cafA que, 
na prova de xicara, apretentar at caractcrltticat de 
aroma e g6tto tuavet, podendo ter Acido, mat ligei- 
ramente prejudicado pelot defeitot. 
I 4.® — De bebida dura A todo o cafA que 
na prova de xicara apretentar caracteriiticot de aro- 
ma e tabor acre. 
S 5 ° — De bebida dura prejudicada A todo o 
cafe que na prova de xicara apretentar ot caracteris- 
ticot de aroma e tabor acre prejudicado pelot defei- 
tot 
S 6.® — De bebida riotado ou levemente Rio 
A todo cafA que na prova de xicara apretentam aro- 
ma e tabor ligeiramente iodoformados. 
§7.® — De bebida Rio A todo cafA que na prova 
de xicara apretentar caracteritticot de aroma e tabor 
fortemente iodoformado 
Art. 20 — AlAm dot tipot acima detcrltot po- 
derAo ter exportadot os cafis denomlnadot e conhe- 
cidot por Crlndor e Minimal. 
S I ,® ■ — Grinder A o cafA constituldo de con- 
chas, de cafA quebrados e graos inteiros provenien- 
tes do vasamento de peneira inferior a 1 6 contendo 
nunca menos de 2/3 de graos inteiros e de bebida 
apenat mole para melhor, 
TolerAncia: 
0,5 % de impurezat, pedras, torrAos, paut, cat- 
cat, catquinhat ou pergaminhos, c&cos, marinhelros 
ou qualquer substAncia estranha ao produto benefi- 
ciado. 
5% (cinco por cento) de pretos e ardidos. 
5 % (cinco por cento) em peneira onze, de re- 
tlduos de cafAt brocadot ou nao ou qualquer impu- 
reza. 
§ 2.® Minimal A todo cafA n£o compreendl- 
do no padrao anterior A de composicao Inferior ao 
tipo 8. 
TolerAncia I 
1° do Impurcza ou qualquer tubstAncias ot- 
lr.inli.it ao produto bcnoficlado. 
10% (dez por cento) de pretos e ardldot. 
10", i (dez por cento), cm peneira onze, de 
retiduot de cafA brocado ou nao, inclusive quaitquer 
impurezat. 
Art 21 — Quaitquer defeitot, nio etpocificadot, 
c anomalias que contribuam para a deprocia^ao do 
cafA dcvcrAo constar do cortiflcado de ctassificacio. 
Art. 22 — O cafA scrA acondlcionado cm saca- 
ria de aniagem obcdecendo ot tlpos em vigor. 
ParAgrafo unico - - Os tacos contorao, obrigatA- 
riamente, 60 quilos liquidos de cafA. 
Art 23 — Em cada lote de cafA, dottinado aot 
mercados externos, torA utllizada tacaria nova e uni- 
forme, tendo vedado o aprovoitamento do tacaria ro- 
marcada. 
ParAgrafo unico Nao serao acoitos para ex- 
portacao ot cafAt acondicionados em tacaria com mar- 
cacao, em dotacArdo com o porto do embarque do 
produto, fato Atte patsivel do penalidado. 
Art. 24 A manipulacAo do llgas ou caldea- 
mentos, com o fim de rcunir cafAs de qualidade ou 
aparAncia irmelhantos, para formar um s6 loto uni- 
forme, tori permitida, uma vez quo os rcsultado da 
liga nao infrinja quaitquer das espcciflcacoes ora es- 
tabelecidas. 
ParAgrafo unico — A liga ou caldeameno im- 
plica em nova classiflcacAo. 
Art, 25 — O empilhamento do cafA nos arma- 
zent, serA feito por lotes teparadot do per si e cons- 
tituidos de cafA do mesmo tipo e qualidade. 
Art. 26 — A extrecao de amostras so farA tob 
a oriental jo e retponsabilidade dos classificadores ofi- 
ciais e na presenca do flel do armazem. 
ParAgrafo unico • At amostras serao de 300 
gramas em cada lote. 
Art. 27 — O extrato de cafA deverA ser unica- 
mente de cafA, tern a adl(£o de fixador ou estabi- 
lizador de qualquer natureza. 
Art. 28 — O cafA destinado A obtencao do ex- 
trato nao poderA ser submetido a operates quo al- 
teram quimicamente seus constituintes, exce^ao fei- 
ta A torracao. 
Art. 29 — Os extratos s6 poderAo ser obtldos 
por via hidrica e deverao ser completamente soluveis 
na Agua. 
Art. 30 — Os extratos sA poderAo ser obtidos 
no prAprio grao do cafA, nao sendo tolerado o em 
prAgo, para Asse fim, de qualquer outra parte do ca- 
feeiro. 
Art. 31 — Os extratos do cafA deverAo ter aro- 
ma e paladar agradAveis, nao podendo sofrer altera- 
tAo no prazo minimo de sels metes 
Art. 32 — As despesas relatlvas A dasslflcacao 
e a flscalizacAo da exportacao do calA, na forma do 
disposto no artlgo 5.® do Decrelo-lel n.® 334, de 15 
de marco ile 1938, e bem assim aqurlas previstas no 
regulamento aprovado polo Decreto n,® 5,739, de 
29 de maio de 1 940, para atender trabalhos realize - 
dos a requerimento ou por solicitacAo da parte ou 
partes interessadas, serao cobrailas de acArdo com a 
segulnte tabela, por qullo: 
