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Récollets , la Merci , un grand College de Jéfuites , deux Collèges pour 
les études des Séculiers , l’un fous le nom de Saint Louis , où les Jéfui- 
tes enfeignent , & l’autre nommé San Fernando , fous la conduite des Do- 
minicains. Le premier a douze places , de Fondation roïale , pour les Fils 
des Auditeurs 8c des autres Officiers roïaux. Il eft décoré du titre d’Uni- 
verffté , & les honoraires des Profeffeurs font paies par Le Roi. Il eft allez 
remarquable que la chaire de Médecine foit toujours vacante , pareequ’il 
ne fe trouve perfonne pour enfeigner cette fcience , quoiqu’il n’y ait point 
de concours , c’eft-à-dire de preuves d'habileté à donner. Les Couvens de 
Filles font la Conception , Sainte Catherine , Sainte Claire , & deux de 
Carmélites déchauffees ; l’un transféré de Latacunga , depuis la ruine de 
ce Bourg par un tremblement de terre. 
Les Collèges des Jéfuites & tous les Couvens d’Hommes font grands „ 
bien bâtis , 8c d’une richeffe extraordinaire. Ceux de Filles , fans être ft 
riches , ont auffi leur magnificence. L’Hôpital , qui eft diftribué en failes 
pour les Hommes & pour les Femmes, eft gouverné par des Religieux 
de N. D. de Bethléem , Congrégation d’Holpitaliers , fondée au Mexi- 
que , dans la Province de Guatimala , par Joleph de Betancour. Ce pre- 
mier Religieux de l’Ordre , étoit Fils d’Amador Gonzales de Betancour 
8c d’Anne de Garde, 8c né en 1616 au Village de Chafna , ou Villa- 
fuerte , dans File de Tenerife ( 39 ). Après fa mort , la Congrégation qu’il 
avoit inftituée, fut approuvée par le Pape Clément X. le 2 de Mai 1671 , 
8c plus formellement le 3 de Novembre 1674. Elle fut érigée depuis en 
.Communauté régulière , par une Bulle d’innocent XI , du 26 Mars 1687^ 
8c depuis, elle s’eft étendue dans l’Amérique Efpagnole. Dès l’an 1671, 
on lui avoit confié l’Hôpital del Carmen , à Lima. On lui donna , en 
78 , celui de Sainte Anne à Piura ; & jdeux ans après, celui Saint Se- 
baftien à Truxillo. Enfin quantité d’autres Villes , ou Bourgs , aïant fuivi 
cet exemple , Quito s’y eft aufîî conformé. Ces Religieux font déchauf- 
fés -, leurs habits font de bure , d’un brun obfcur , 8c peu différens de 
ceux des Capucins , auxquels ils reffemblent encore par la barbe ; mais 
ils ont, deftous , une bavette en pointe, d’un quart d’aune de long. Sur 
un côté du manteau , ils portent l’image de N. D. de Bethléem. Ils font 
tous Freres Lais. De fix en fix ans , leur Chapitre s’aflemble à Mexico , 
ou à Lima , pour l’éleétion d’un Général. 
L’Audience roiale, établie en 1563 , eft le premier Tribunal de Quito. 
Elle eft compofée d’un Préfident , qui eft en même-tems Gouverneur de 
toute la Province , de quatre Auditeurs , d’un Fifcal du Roi , & d’un Fif- 
cal Proteéteur des Indiens. La JurifdiéHon de ce Tribunal s’étend fur tout 
( ? 9) C’eft peut-être un des Defcendans du mites , en Efpagnot , par le Doéteur Medra- 
célebre Betancour, Gentilhomme François , no, & l’Hifloire de fon Ordre imprimée à 
qui aiant enlevé une Demoifetle , s’étoit re- Seville en 1723. M. Frezier , qui épargne 
tiré dans les Iles Canaries , où il établit le peu les Moines , dit qu’avec un extérieur 
premier une Colonie. Le Pere du Tertre ( p. fort fimple , ceux-ci pafTent pour de fins Po- 
39 ) dit qu’en 1641 , il vit dans File de Ma- litiques , & qu’on leur donne , dans le mon- 
tre un Cordelier qui fe difoit de cette Fa- de , le nom de Quinteffence de Jéfuites & de - 
mille. On a la vie du Fondateur des Bethléé- Carmes. Relation de la Mer du Sud , p. ioC. 
Description 
de Quito. 
Couvens & Col; 
léges. 
Origine des Bof- 
pitaliers de Beth- 
léem. 
Tribanaux de 
Quito. 
