Petite vérole des 
Chiens. 
Admirable fer 
Silice du terroir. 
400 HISTOIRE GÉNÉRALE 
~ — Ht , Sc l’on voit quantité d’LIabitans parvenir à l’âge de foixante-dix ans 
DE C Ou P iro >N ^ m ême au-delà , fans que la maladie héréditaire , ou contractée dès l’en- 
fance , les ait quittés un inftant. 
Dans toute l’Amérique méridionale , la rage eft auflî inconnue pour les 
Chiens , que la pelle pour les Hommes. Mais , au lieu de la rage , les 
Chiens y font fujets à un mal qu’on peut comparer à la petite vérole -, 
car ils le prennent dans leur bas âge : il y en a peu qui en foient exempts , 
& s’ils en reviennent, ils en font quittes pour toujours. Un Chien /at- 
teint de ce mal , ell agité de convulfions dans toutes les parties du 
corps, mord continuellement autour de foi , 6c jette des grumeaux de fang 
par la gueule. S’il n’eft pas alfez fort , pour rélifter à ces accidens , il 
meurt en fort peu de jours. 
■ Tous les Voïageurs parlent avec admiration de la fertilité des Campa- 
gnes de Quito , 6c l’attribuent à la réunion des avantages dont on a fait 
la defcription. Le chaud 6c le froid y font tempérés , avec un accord qu’on 
ne voit dans aucun autre climat entre ces deux contraires. L’humidité y 
étant continuelle , 6c l’aétion du Soleil prefque toujours capable de péné- 
trer 6c de fertilifer la terre , on peut dire que pendant toute l’année ce 
Pais a les propriétés de l’Automne 6c les charmes du Printems , avec les 
qualités de l’Hiver. On y remarque , avec étonnement , qu’à mefure que 
l’herbe féche , il en revient d’autre , 6c qu’à peine les fleurs font fanées , qu’on 
en voit éclore de nouvelles. Il en eft de même des Arbres , dont les fruits 
font à peine mûrs 6c cueillis , les feuilles à peine flétries , qu’il en paraît 
d’autres *, de forte qu’ils font fans cefle ornés de feuilles vertes 6c de fleurs 
odoriférantes , fans cefle chargés de fruits , plus verts ou plus mûrs , plus 
ou moins gros , les uns que les autres. A l’égard des Grains , on voit auflî, 
dans le même lieu, moiflonner d’un côté 6c femer de l’autre. On voit, 
en même-tems , germer les femences nouvelles, croître celles qui avoient 
été confiées plutôt à la terre , 6c les plus avancées pouffer des épis } ce 
qui préfente continuellement , fur les collines , une vive peinture des quatre 
Saifons de l’année. On ne laifle pas d’avoir des tems réglés pour les gran- 
des récoltes ; mais le tems propre à femer dans un lieu , eft fouvent pafle 
depuis un mois ou deux pour un autre lieu , quoique peu éloigné , 6c n’eft 
pas encore arrivé pour un troifieme. Ainfi toute l’année fe pafle à femer 
& à recueillir , foit dans le même lieu , foit en différons cantons -, & cette 
inégalité vient de la différente fituation des Montagnes , des Collines , des 
Plaines 6c des Coulées. 
Dans une fertilité lî finguliere , l’excellence des fruits 6c des denrées 
doit naturellement répondre à leur abondance. C’eft ce qu’on remarque 
aufli dans tout ce qui le mange à Quito. Le Pain de froment , fi rare dans 
d’autres parties de l’Amérique méridionale , y eft à tort vil jarix , 6c fe- 
rait beaucoup meilleur , fi les Indiennes , qui exercent le metier de Bou- 
langères , favoient le paîtrir. Le Bœuf & le Veau , qu’on vante beaucoup , 
fe vendent par arrobes , dans les Boucheries 6c chaque arrobe ne revient 
qu’à quatre réaux du Pais. Le Mouton fe vend par pièces , comme en Eu- 
rope ; 6c le plus gras ne coûte entier que cinq à fix réaux. Les autres vi- 
vres fe vendent fans poids ni mefure , fuivant certaines combinaifons qui 
firme 
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