DES VOÏAGES. L î v. VI. 545 
aient le parti de fe tranlporter au champ de la débauche , de répandre les 
xeftes de Chicha , qu’on ne peut leur dérober , & d’enmener eux-mêmes 
cette troupe d’ivrognes , dans la crainte qu’ils 11 ’en aillent acheter d’autre. 
Le lendemain de la Fête fe nomme Concho •, c’eft-à-dire , le jour où l’on 
boit ce qui ell relié de la veille au lond des cruches. C’elt par ces relies 
qu’on recommence , malgré les Curés ; & fi la chaleur fe rallume , cha- 
que Convive court enfuite à fa Cabane, pour en apporter les cruches de 
fa provilîon. Quelquefois , ils en achètent à frais communs. Ainli c’ell un 
nouveau Concho qui relie pour le lendemain , 8c fucceflivement d’un jour 
à l’autre. Ils ne finiraient , fi l’on ne s’eftorçoit de les arrêter , que lors- 
qu'il n’y aurait plus de liqueur à vendre , ou que l’argent leur manque- 
rait pour en acheter , & qu’on leur en refuferoit à crédit. Leur maniéré 
de pleurer les Morrs , c’ell de bien boire. La Maifon d’où part le deuil 
ell remplie de cruches. Ainli , non-feulement ceux qui font dans l’adlic- 
tion , 8c leurs Amis, particuliers , noient leur chagrin dans la Chicha , mais 
les derniers fortent dans la rue, arrêtent tous les Palfans de leur Nation, 
les font entrer dans la Maifon du Mort , 8c les obligent de boire à fon 
honneur. Cette cérémonie dure trois ou quatre jours , 8c quelquefois plus 
long-tems. Il paraît que les Curés font allez contens , lorfqu’ils y voient 
mêler une ombre de Chriftianifme. 
Autant que les Péruviens ont de paillon pour la danfe 8c l’ivrognerie, 
autant font-ils indiflérens pour le jeu -, on ne leur a jamais remarqué le 
moindre goût pour cet amufement. Il ne paraît pas même qu’ils connoif- 
fent d’autre jeu , que celui qu’ils nomment Pofa c’ell-à-dire cent , parce- 
qu’il faut atteindre à ce nombre pour gagner. Le Pofa s’eft confervé dans 
leur Nation, depuis la conquête. Ils y emploient deux inllrumens : l’un 
ell une Aigle de bois à deux têtes , avec dix trous de chaque côté , où 
les points fe marquent par dixaine ; l’autre ell un olTelet , taillé en dez , 
c’ell -à-dire à lix faces , dont l’une , dillinguée par une certaine marque , 
fe nomme Guagro. Pour jouer , on jette l’odelet en l’air; il retombe, & 
l’on compte les points marqués fur la face d’enhauf. Si c’ell celle qu’on 
nomme Guagro , on gagne dix points *, 8c l’on en perd autant , fi c’ell la 
marque blanche oppofée. Quoique ce jeu foit particulier à leur Nation , 
ils ne le jouent gueres que lorfqu’ils commencent à boire. 
Leur nourriture ordinaire, comme on a pu le remarquer plufieurs fois, 
ell le Maïz , changé en Camcka _, & la Macha. La préparation de celle- 
ci confille à faire griller l’orge , qui fe réduit enfuite en farine ; 8c fans 
autre apprêt, ils en mangent quelques cuillerées, par delfus lefquelles ils 
avalent une certaine quantité de Chicha. Quoiqu’ils mangent le Maïz de 
plufieurs façons , la plus commune ell de le faire rôtir , 8c c’ell ce qu’ils 
nomment la Camcha. C’ell de ce même grain , qu’ils compofent la Chicha , 
ancienne boilïon du Pais , dont ils font encore fort avides. Pour la pré- 
parer , ils font tremper le Maïz , & lorfqu’il commence à pouffer un peu 
fon germe , ils le font fécher au Soleil \ ce qui ne les empêche point de 
le rôtir un peu au feu , pour le moudre. La farine fe brade d’abord dans 
une certaine quantité d’eau. Enfuite ils la mettent dans de grandes cru- 
ches , en y ajoutant l’eau qu’ils jugent nécedaire pour le degré de force. 
Tome XIII. Z z z, 
Description 
du Pérou. 
Mœurs , usa- 
ges , &c. DES 
PERUVIENS 
modernes. 
Leurs Jets«; 
Leur nourriture 
ordinaire. 
Le Macha , 
Le Camcha , 
La Chicha : Se 
leurcompolitiott 
