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Développe- 
ment. 
Récolte. 
Valeur 
fourragère. 
Récolte des 
semences. 
et des rejets rampants, qui s’enracinent bien, mais qui ne donnent ni chaumes as- 
cendants ni feuilles. Aussi le rendement de la seconde pousse est-il très-faible. Si le 
pâturin commun croît sur un sol dépourvu de gazon ou dont le gazon présente des la- 
cunes, il pousse au printemps, outre les chaumes dressés, à la périphérie de la touffe, 
des rejets rampants horizontaux, qui s’enracinent en se dirigeant de tous les côtés, 
couvrent entièrement le sol et produisent, le printemps .suivant, des rejets égale- 
ment ascendants. Ce sont surtout les terrains de bonne qualité, dépourvus de gazon 
et offrant une nourriture suffisante aux racines fibreuses, qui se couvrent souvent 
rapidement de végétation par ce moyen; la présence fréquente de cette graminée dans 
les prairies créées par le gazonnement naturel provient de ce mode de végétation, car 
la récolte précédente, notamment en blé, laisse toujours sur le sol une certaine quan- 
tité de plantes et de graines, qui servent de base au développement ultérieur. Si le 
champ n’est pas complètement couvert la première année, il l’est la seconde, à con- 
dition toutefois que le sol soit favorable. 
Comme cela a été dit plus haut, le pâturin commun ne se développe pas beau- 
coup la première année et le rendement en est très-faible. Ce n’est que la seconde 
année qu’il atteint son entier développement. Au printemps, il est vrai qu’il verdit 
d’assez bonne heure ; toutefois, comme les stations où il croît ont un sol qui se ré- 
chauffe lentement, ses chaumes poussent un peu plus tard que ceux du pâturin des prés. 
Dans les parties basses de la Suisse, la floraison a lieu au plus tôt à la fin de mai, 
dans la règle toutefois seulement au commencement de juin. 
Lorsqu’il constitue la partie principale d’une prairie, on doit, si possible, le 
faucher avant la floraison, parce que les chaumes, qui sont très-serrés, deviennent 
facilement jaunes à la base et pourrissent dans les stations humides. 
A la première coupe, l’herbe atteint une hauteur de 1 à 3 pieds, et même de 4 à 5 pieds et 
plus dans les stations très-favorables. 100 kg. d’herbe donnent 32 . 6 % de foin d’après Sinclair, 34% 
d’après Vianne. Sinclair a obtenu par hectare une récolte annuelle de 79 quintaux, Vianne une de 
120 quintaux et Pinkert , la deuxième année, une de 72 quintaux de foin. 
100 kg. de foin renferment, d’après nos analyses, 77. 0 % de substances organiques, savoir: 
Substances azotées (N X 6. 53 ) 6.,% 
(Azote dans l’albumine 0. 77 %, dans le suc exempt d’albumine 0. 21 °/ o .) 
Fibre végétale 29. 0 » 
Matières extractives non azotées 38. 8 » 
Graisse 2. 2 » 
Selon d’anciennes analyses, la proportion des matières nutritives dans le foin se présente 
comme suit : 
Substances azotées 
D'après Ritthauaen 
et Scheven. 
• • 9. 0 % 
D’après 
Way. 
8-4% 
Fibre végétale .... 
. . 34.j » 
33. 0 » 
Matières extractives non azotées 
33. ( » 
34.J » 
Graisse 
. . 3. j » 
3. 2 » 
La proportion d’albumine est donc moindre que dans un foin de qualité moyenne, 
tandis que celle de graisse est un peu plus considérable. 
Récolte, impuretés et falsifications des semences. A l’exception d’une localité du 
Danemark, le pâturin commun n’est nulle part cultivé en grand pour la semence; on 
récolte le plus souvent celle-ci dans les stations où la plante croît spontanément. Les 
graines sont mûres au commencement ou au milieu de juillet. On les enlève à la 
