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mûrir par la dessiccation. Plus tard, on bat en grange. Toutefois, on ne doit ni em- 
baller immédiatement les semences dans des sacs, ni les emmagasiner en gros tas; il 
faut les étendre sur le sol en couches minces, parce qu’elles s’échauffent facilement 
et perdent ainsi la faculté de germer. En effet, comme elles sont pourvues de longs 
poils à leur base, elles s’enchevêtrent et forment des paquets feutrés, ce qui en rend 
la conservation assez difficile. Il ne faut pas non plus les semer avec ces poils, at- 
tendu que les graines ne se répartiraient pas également ; on doit enlever ces poils en 
frottant ou en battant les graines à la main ou à la machine, puis les épousseter de 
façon que chaque grain soit isolé. Si tous les poils ne disparaissent pas à. la première 
opération, on renouvelle celle-ci, et enfin on passe le tout au crible, sur lequel restent 
les épillets encore entiers ; on les bat ou les frotte de nouveau et on les tamise. En 
procédant de cette façon, on obtient une semence égale, de belle apparence et exemple 
de laine, qui se vend à un prix plus élevé. 
Le rendement en semences est d’environ 5 à 10 quintaux par hectare. Rendement. 
On rencontre très-fréquemment dans le commerce la semence non battue et impuretés, 
ayant par conséquent encore à sa base les poils floconneux; elle forme alors une masse 
compacte et feutrée, de sorte que les personnes qui ne sont pas bien au fait peuvent 
croire qu’elle est moisie et que les fils laineux sont la moisissure. Aucun agriculteur 
ne devrait acheter de semence non battue, bien que le prix en soit moins élevé. En 
la frottant et en l’époussetant, on perd de 20 à 40% en laine et en balles, mais la 
graine a alors une valeur notablement supérieure. 
Il arrive que la laine et la balle de la semence battue sont employées pour être Faiaifi- 
mélangées avec la semence non battue, dans le but de vendre encore à un prix élevé cations - 
ces matières sans valeur. La marchandise contient alors, cela se comprend, plus de 
20 à 40 % de balle. On falsifie aussi quelquefois la semence avec la canche gazon- 
nante (fig. 40), qui se distingue sans difficulté du pàturin des prés. La falsification au 
moyen de l’épi-du-vent (fig. 41) est plus rare et moins nuisible aux prés, parce que 
la plante est annuelle. 
Fig. 40. 
Gauche gazonnante. 
Aira cœspitosa,. L. 
a. Faux-fruit, de grandeur 
naturelle; b. grossi 8 fois 
et vu de la face ventrale ; 
c. grossi 8 fois et vu de 
côté. 
abc 
Fig. 41 
Apera spica venti, P. Beauv. 
Agrostide jouet-du-vent. 
Faux-fruit avec son arête ; a. Face dor- 
sale, grossi 7 fois; b. face ventrale, 
grossi 7 fois; e. grandeur naturelle. 
