XVI. L’alpiste roseau. 
Phalaris arundinacea, L. 
Famille des Graminées . 
L’alpiste roseau ou alpiste arundinacé porte différents noms suivant les contrées : on l’a appelé 
chiendent-ruban, ruban de bergère, roseau rubané, et sa variété à feuilles veinées de blanc, qui est 
fréquemment cultivée dans les jardins, se nomme ruban panaché, chiendent panaché, roseau à feuilles 
panachées, roseau panaché. 
Cette graminée a été cultivée déjà par Sinclair, et on la recommande pour garnir les terrains 
forts et argileux. Les premiers agronomes allemands qui l’aient cultivée en grand sont Ruden, institu- 
teur à Buckow près Lichtenrade, et Palm, préfet, qui se sont en première ligne occupés de sa 
culture vers 1850 et l’ont recommandée surtout pour les terrains où le trèfle rouge ne réussissait 
plus d’une manière certaine. 
Dans tous les cas, l’alpiste roseau a une grande valeur agricole dans certaines 
conditions, surtout dans les terrains humides, où il peut donner un rendement con- 
sidérable, attendu qu’il atteint une hauteur de 2 mètres, qu’il pousse des rejets vigou- 
reux, qu’il ne se couche pas et que, une fois semé, il ne périt jamais. Il n’a, il est 
vrai, qu’une valeur médiocre comme fourrage; dès l’époque de la floraison, il devient 
dur et ne peut plus alors être employé que comme litière. Toutefois, même en cette 
qualité, la culture de l’alpiste roseau est très-avantageuse, attendu qu’elle est facile et 
que son produit surpasse celui de toutes les autres graminées qui croissent dans 
l’humidité. Dans les contrées montagneuses, où l’on manque de litière, on devrait 
vouer toute son attention à la culture de cette plante sur un sol qui lui convient. 
Description botanique. L’alpiste roseau ne forme pas de touffes proprement dites, mais bien 
des rejets , qui se terminent par des chaumes isolés. Les pousses latérales sont donc toutes extra- 
vaginales; elles se présentent d’abord horizontales le plus souvent, plus rarement obliques ou même 
dirigées verticalement en bas, avec une longueur souterraine variable et atteignant 10 à 15 centimètres, 
pour se diriger ensuite vers le haut et se terminer par un chaume feuillé (fig. A). Tant qu’elles 
restent sous le sol, elles sont garnies d’écailles blanches ou un peu brunâtres, de l’aisselle desquelles 
partent souvent d’autres pousses latérales. A la base du chaume aérien, on trouve fréquemment aussi 
des écailles dépourvues de limbe et colorées en rouge intense, auxquelles succèdent des feuilles à limbe 
vert, mais court, puis des feuilles avec toute leur croissance. — Le chaume a de 90 à 200 centimètres 
de haut; il ressemble à un roseau, avec une consistance dure et un aspect complètement lisse et 
luisant. — Les feuilles ont des gaines lisses, ouvertes, enroulées, membraneuses au bord; le 
chaume bien développé présente, du moins à sa partie supérieure, des nœuds découverts, les 
gaines n’ayant que la moitié de la longueur de l’internode. Lorsque les chaumes sont vigoureux, 
il sort des aisselles de plusieurs feuilles, et surtout des feuilles supérieures, des rameaux feuillés 
extra- vaginaux, qui se dirigent en haut. — Le limbe des feuilles (fig. 13), dont la préfoliation est con- 
volutée, est plane, large (jusqu’à 2 millimètres), dur, muni en dessous d’une nervure médiane saillante 
et au bord d’aiguillons dirigés en arrière. A droite et à gauche de la nervure médiane, on observe 
(surtout au verso de la feuille) 6 à 7 fortes nervures de chaque côté et, entre deux, trois nervures moins 
fortes (fig. 14). La coupe transversale présente partout des couches libériennes allant d’un épiderme à 
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Dénomina- 
tion. 
Histoire. 
Valeur 
agricole. 
Description 
botanique. 
