PRÉFACE. 
En donnant la publicité à cette seconde partie de notre ouvrage des Meilleures Plantes fourragères, 
nous ne pouvons laisser de constater que, depuis l’apparition de la première, les opinions que l’on 
s’en faisait ont avantageusement tourné en sa faveur. Des personnes qui, précédemment, le regardaient 
comme une entreprise superflue, sont persuadées aujourd’hui de son utilité et reconnaissent qu’il doit 
contribuer efficacement aux progrès de la culture fourragère et, par conséquent, à l’augmentation de 
la richesse nationale. Encouragés par ce succès, les auteurs se proposent de traiter prochainement, 
de la même manière et avec l’aide du Conseil fédéral, des plantes fourragères des Alpes ainsi que 
des mauvaises herbes de nos prairies. Le bon accueil qu’a reçu notre premier volume, tant à l’étranger 
qu’en Suisse, et chez les gens pratiques aussi bien que chez les hommes de science, nous a déterminés 
à vouer encore de plus grands soins à la seconde partie. Aussi présente-t-elle, vis-à-vis de la première, 
des améliorations notables à la fois dans le texte et les planches. Afin de faciliter l’usage de ces 
dernières, la désignation de chacune des figures analytiques a été exprimée en mots entiers et non 
pas au moyen de lettres initiales, comme on s’était borné à le faire dans la première partie. En 
considération du véritable avantage résultant de cette innovation, nous avons cru devoir passer sur 
la différence qui dérivait de là non seulement avec toutes les planches du premier volume, mais aussi 
avec les deux avant-dernières de celui-ci, qui ont été établies déjà l’année dernière. Mais ici, comme 
précédemment, la dénomination des figures représentant les plantes entières doit être cherchée dans 
l’explication des planches. Tous les dessins analytiques sont dus à M. le D r et professeur Schrœter, 
sous la direction duquel ont aussi été exécutées les figures coloriées qui donnent les plantes en 
grandeur naturelle. C’est encore lui qui a rédigé les descriptions botaniques et fourni une grande 
partie des données relatives à la distribution géographique des espèces et à leurs limites d’altitude. 
Pour ce qui est de ces descriptions botaniques, s’il peut sembler qu’il y a là peut-être trop de science 
pour la capacité intellectuelle de bien des lecteurs, ce sont elles cependant qui forment la base 
indispensable pour la distinction des espèces fourragères. — Quant aux Notions générales qui se 
trouvent dans la première partie, il est bien entendu qu’elles conservent toute leur valeur par rapport 
aux plantes décrites dans la seconde, de même que le présent volume est le complément indispensable 
du précédent. — A moins d’avis contraire, les analyses chimiques que nous citons ont été faites par 
M. le D r Barbiéri, sur des matériaux provenant du champ d’essais de notre Station fédérale de 
Contrôle des semences. Ce terrain est finement argilo-sableux, riche en humus et pauvre en calcaire, 
et c’est à sa qualité qu’il faut sans doute rapporter la forte proportion des cendres dans les plantes 
qu’il avait nourries. Celles-ci étaient toujours prises dans la deuxième année de leur développement. 
Nous recommandons encore cette seconde partie de notre ouvrage au jugement bienveillant du 
public, et à ce vœu nous joignons l’expression de notre reconnaissance envers la haute autorité dont 
l’assistance a fait que ce livre est accessible au cultivateur à un prix si modique. N’oublions pas non 
plus de remercier dûment l’éditeur et le lithographe de leur bon vouloir envers nous et des soins 
apportés à l’impression du texte et des planches. 
Zurich, le 12 février 1884. 
D l F. G. Stebler. 
NB. — Pour des raisons indépendantes 
faite par M. J.-C. Ducommun, à Berne. 
de ma volonté, la traduction des Monographies XV — XXV a dû être 
H. W. 
