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Cultures 
sub- 
séquentes. 
Dénomina- 
tion. 
Comme la souche de Fanthyllide est très-rameuse et enracinée profondément, cette plante l’em- 
porte même sur le lupin jaune par la masse des restes qu’elle laisse dans la terre. Suivant Werner, 
il se trouve dans un champ défriché et jusqu’à la profondeur de 26 cm : 
Anthyllide 
Lupin. 
Résidus de racine (privés d’eau) 
. 5597 kg. 
3943 kg. 
En quoi: Azote 
. 114 » 
70 
)) 
Substances minérales .... 
. 1090 » 
616 
» 
Ces dernières comprennent: 
Acide phosphorique 
. 27.i » 
15-, 
)) 
Potasse 
29. j » 
19m 
» 
Soude 
0. 6 » 
4., 
)) 
Magnésie 
20., » 
13. 6 
)) 
Chaux 
. 152-3 » 
90, 
)) 
Il s’en suit que par la culture de Fanthyllide la couche 
arable est améliorée considérablement. 
est donc excellente pour précéder celle du colza et de la navette, car 
cette plante a cela de bon 
encore qu’on la coupe assez à temps pour pouvoir semer la récolte subséquente à l’époque convenable. 
Elle est très-propre aussi à précéder les céréales. 
Explication de la planche 27. 
Fig. A. Plante entière fleurissante. 
1. Fleur vue latéralement. 
2. Fleur sans le calice. 
3. Etendard vu du côté inférieur. 
4. Aile. 
5. Carène et organes reproducteurs. 
6. Carène après ablation de son pétale 
antérieur. 
Fig. 7. Pistil. 
» 8. Calice fructifère. 
» 9. Gousse vue latéralement. 
» 10. Gousse vue sur la suture ventrale. 
» 11. Graine vue de profil. 
» 12. Graine vue du côté du hile 
XXVIII. La Luzerne. 
Medicago sativa, L. 
Famille des Légumineuses. 
Cette plante est connue sous le nom de Luzerne, qui est même usité chez les Allemands, et 
souvent elle est qualifiée de Luzerne cultivée, bleue, commune, de Provence, de Poitou, etc., pour 
distinguer l’espèce de ses nombreuses congénères. Elle s’appelle encore Trèfle perpétuel, bleu, de 
Bourgogne, de Sicile, Foin de Bourgogne, Sainfoin et Sainfoin à fleurs violettes. Quant au mot de 
Luzerne, on n’a pas réussi jusqu’à présent à en déterminer l’origine exacte, mais il est certain qu’il 
n a rien de commun avec la ville ou le canton de Lucerne, où cette espèce fourragère n’est cultivée 
que rarement. On a voulu la faire dériver d’une localité italienne, nommée Clauserne ou Clausert, 
d’où les Provençaux l’auraient introduite en France; mais c’est prouvé historiquement que ce pays 
1 a reçue d’Espagne. D’autres ont prétendu qu’il venait du celtique luzu ou luzuen, signifiant herbage. 
Les Catalans l’appellent userdas , d’où vient probablement le nom de laouzerdo que lui donnent les 
paysans du Midi de la France et qui a de l’analogie avec celui de luzerne. 
La culture de la luzerne est très ancienne,' puisqu’elle était connue déjà des Grecs et. des Ro- 
mains, En grec la plante s’appelait Medicaï et en latin Medtca ou Herba medica, nom qui s’est con- 
Histoire. 
