contrées méridionales, elle se prend sur la deuxième coupe, et, en Allemagne, parfois 
aussi sur la première. Les graines sont mûres lorsque la gousse (fig. 60) est devenue 
foncée et qu’elles -mêmes sont de couleur jaunâtre et de la consistance du fromage à 
pâte ferme. La récolte doit se faire de la même manière que chez le trèfle rouge. Les 
graines sont peu sujettes à tomber pendant que les plantes sont encore au champ et il est 
aussi plus facile de les extraire par le battage que celles de ce trèfle. Dans le Midi, les 
porte-graines sont ordinairement battues aussitôt après la récolte. 
D’après Sprengel on retire de l’hectare 12-16 quintaux de semence, d’après Langethal 8—12, Rendement, 
et enfin 7 — 11 d’après Gitido Krafft. 
Dans la Suisse et les pays du Nord il n’est pas avantageux de recueillir cette Commerce, 
semence, et l’on fait mieux de la tirer du Midi. La meilleure, qui a les grains les 
plus gros et les mieux doués de la capacité germinative, est celle de la Provence, 
pendant que le Poitou, l’Italie et la Plongrie fournissent des qualités moins bonnes. 
La luzerne italienne, il est vrai, est aussi productive que la provençale dans les pre- 
mières années, mais elle est de moins longue durée que celle-ci. 
Gomme impureté la plus grave, il se rencontre souvent dans cette semence des impuretés, 
graines de cuscute, Cuscuta Trifolii, Bab. et Gibs. (fig. 61), et, par conséquent, elle 
devrait toujours être nettoyée par les marchands-grainiers. Une excellente machine 
pour cela est celle d ’Egli & C ie , à Gibswil, dans le canton de Zurich, avec laquelle 
on peut se débarrasser de la cuscute tout en perdant le moins de graines de luzerne. 
On le fait moins sûrement et avec plus de perte de ces dernières au moyen de tamis 
métalliques à mailles ayant un vide de 3 U de millimètre. II faut n’acheter que de la 
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b a 
Fig. 61. 
Cuscute. 
Cuscuta Trifolii, 
Bab. et Gfibs. 
a. Semence en grand, natur. 
b. Semence grossie 12-15 fois. 
J) js. o'Z. 
Centaurée jaune. 
Centaurea solstitialis, L. 
a. Fruit sans l’aigrette, en grand, natur. 
b. c. Fruits sans l’aigrette > ■ , n r ■ 
d. Fruit avec l’aigrette | ® 108S1S 10 fols - 
semence garantie pure de cuscute et en faire contrôler un échantillon du poids de 
200 grammes ; car rien n’est plus contrariant que de voir apparaître de la cuscute sur 
son champ, lorsqu’on aurait pu l’éviter en usant de plus de précaution à l’achat de 
la semence. Deux impuretés qui sont fréquentes surtout dans la semence du Midi de 
la France sont les graines de la centaurée jaune, Centaurea solstitialis, L. (fig. 62) 
et de l’helminthie fausse-vipérine, Helminthia echioides, Gærtn. (fig. 63). Les pre- 
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