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Récolte. 
Rendement. 
Au printemps elle commence à végéter de bonne heure et s’accroît promptement, 
de sorte que, si la terre est bonne et la saison favorable, l’on peut en avoir trois 
bonnes coupes. „Pour la précocité de son produit cette graminée vient immédiatement 
après le vulpin des prés" (Sinclair). Elle fleurit à la fin de mai et au commencement 
de juin, quelques jours plus tard que le fromental et le dactyle. Comme les fibres 
de la plante durcissent après la floraison, il importe de la couper auparavant, autant 
que possible. A la deuxième coupe le produit est moins abondant, parce qu’il ne s’est 
pas fait une repousse de tiges aussi nombreuses qu’elles étaient à la première. 
Sprengel estime que dans une bonne terre le rapport est de 100 quintaux de foin par hectare 
(36 quintaux par arpent). Pinkert a obtenu d’un limon doux et bien fumé, en deux coupes, 112 quin- 
taux (40 par arpent), et Vianne, d’une terre franche, 137 quintaux (49 quintaux par arpent) la 
première année, et 235 quintaux (85 quintaux par arpent) dans la deuxième. Sinclair a récolté, sur 
un terrain tourbeux amendé avec de la cendre de houille, en quintaux : 
par hectare 
par 
arpent 
vert sec 
vert 
sec 
le 16 avril 
56 
20 
— 
à la fleur 
76 36 
27 
13 
Cette graminée se prête fort bien aussi au pâturage, et là aussi elle est d’un 
bon rapport. Aussi, en Angleterre et sur les terres d’alluvion du Nord de l’Allemagne 
entre-t-elle ordinairement dans les mélanges destinés pour les prés à pâturer. 
Valeur A en juger d’après les analyses suivantes, ce fourrage est d’une valeur nutritive considérable, 
fourragère. En effet, 1000 U de foin contiennent d’après les analyses de : 
Matière organique 
Ritthausen 
et Scheven 
8 O .3 
Wolff 
81.5 
Arendt *) 
79 . 8 
Collier**) 
77.9 
laquelle consiste en : 
Albumine (Azote X 6. 25 ) 
8. 3 
10. 2 
6.4 
9 . 2 
Fibre ligneuse .... 
34 . 5 
32. 6 
— 
20.8 
Substances extractives non azotées 
34.9 
36. 9 
— 
45., 
Graisse 
2.7 
Ls 
1-8 
2. 8 
Récolte. Récolte, impuretés et falsifications de la semence. La fétuque des prés donnant 
beaucoup de graine et celle-ci étant facile à récolter, il est profitable de s’occuper de 
cette production. Il faut prendre la semence sur la première coupe. Elle devient mûre 
à peu près à la fin de juillet, et on le reconnaît à la teinte brune prise par les glu- 
melles. Les plantes sont coupées alors et traitées de la manière que nous avons vue 
pour le dactyle aggloméré. 
Rendement. Pinkert a obtenu de l’hectare 16 quintaux de semence (5 3 / 4 quintaux par arpent), et Werner 
compte que le produit est de 4 l J 2 à 5‘/ 4 quintaux par hectare ou de 10 à 12 hectolitres à 22 kilos, 
impuretés et La semence du commerce contient, en fait d’impuretés, très-souvent de la graine 
falsifications. ra y_g rasg anglais, et, comme celle-ci est de moitié moins chère, elle y a été sans 
doute mêlée sciemment. Il n’est pas rare que la proportion qui s’en trouve est très- 
forte et qu’elle monte jusqu’à 5Q °| 0 et même au-delà. Ces deux espèces de graines sont 
très-semblables extérieurement, et ce n’est que par une longue pratique qu’on apprend 
à les distinguer sûrement. Le seul caractère certain qui serve en cela réside dans le 
tronçon de l’axe de l’épillet qui, sous forme d’un petit pédicelle, persiste au devant 
de la glumelle supérieure du fruit. Chez la fétuque des près il est ordinairement plus 
*) Landw. Versuchsstationen. I. Band. Dresden, 1859. 
**) Report of the commissioner of agriculture for the year 1879. Washington, 1880. 
