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Yariété. Il existe une variété du fromental qui s’appelle vulgairement Avoine ou Chiendent 
à chapelet ou à perles (. Arrhenatherwn elatius, var. bulbosum , Koch) et qui se rencontre notamment dans 
les sols frais, limoneux ou sableux, où elle constitue en beaucoup d’endroits une mauvaise herbe détestée. 
Les entrenœuds inférieurs de la tige sont très-courts, renflés en petits bulbes, au nombre de 2 à 5, 
et que séparent des étranglements formés par les nœuds. Ceux-ci sont souvent poilus. La plante est 
plus petite que l’autre, à feuilles plus courtes et paraissant être d’un vert plus clair. Il est erroné 
de croire que, dans une terre légère, le fromental ordinaire se change en cette variété et qu’au 
contraire, dans une terre forte, celle-ci revienne au type normal. Une telle dégénérescence n’a pas 
lieu, et l’avoine à chapelet se distingue plutôt par la propriété de maintenir son caractère au moyen 
de la semence. 
Habitat, climat, sol, engrais. Cette graminée est indigène dans toute P Europe, jusque dans 
la Norvège méridionale, la Suède et la Finlande ; en Afrique , dans l’Algérie et Pile de Madère ; en 
Asie, dans le Caucase, la Géorgie, l’Arménie et le Talusche. Elle ne se rencontre pas dans Y Amé- 
rique du Nord ni dans Y Australie. 
Chez nous le fromental se trouve à l’état sauvage dans les bons prés et pâturages, dans les 
lieux herbeux, parmi les broussailles et à la lisière de bois, dans les champs et les moissons, aux 
bords des chemins, etc. 
Dans les Alpes bavaroises il monte jusqu’à l’altitude de 750 mètres, dans le Caucase à celle 
de 800 mètres, dans le Talusche à celle de 1000 mètres et enfin dans l’Arménie à celle de 1600 
mètres. 
Grâce à une souche qui s’enracine profondément, le fromental prospère aussi dans 
les terrains secs, pourvu qu'ils soient profonds et pas trop compacts. Cependant, quelque 
propre qu’il soit à supporter la sécheresse, si ces terrains sont trop maigres, il reste 
malingre et n’est que d’un rapport médiocre. Mais c’est l’humidité qui lui est le plus 
contraire. 
Il réussit le mieux dans un sable limoneux et frais, dans le limon, et dans les 
terrains frais de calcaire et de marne; toutefois il végète aussi très-bien dans les ar- 
giles douces, tandis qu’il ne s’accommode guère d’un sol tourbeux, surtout s’il est 
humide. 
D’après les recherches d’ Arendt 1000 kil. de foin enlèvent au sol : 
Azote . - . . 18. 4 kil. Chaux ... 3. 8 kil. 
Acide phosphorique 5. 0 » Silice . . . 27. 8 » 
Suivant les analyses de Wolff il se trouve, en moyenne, dans 1000 kil. de foin 17. 8 kil. d’a- 
zote, mais d’après les nôtres cette proportion n’est que de 15., kilos. 
Il est très-avantageux de servir au fromental une bonne fumure. Wollny *), sur deux parcelles 
ensemencées de cette graminée, arrosa l’une d’elles seulement de 75 hectolitres de lisier par hectare, 
et obtint les résultats suivants : 
Foin 
en y comptant 
Fourrage vert. 14 % d’eau. 
I. Parcelle fumée 368 q. 87 q. 
IL » non fumée .... 226 » 72 » 
Cette fumure de lisier a donc augmenté de 15 quintaux le rendement en foin. 
En évaluant à fr. 3 le prix du quintal de l’un et de l’autre de ces foins, on trouve 
que l’hectolitre de lisier a rapporté 60 centimes. En outre, le foin de la parcelle fumée 
était aussi plus nourrissant, vu qu’il contenait 9. 7 °/o d’albumine, tandis que l’autre n’en 
avait que 7. 3 %. Cet agronome obtint des résultats semblables en production de semence, 
ainsi que le montrent les chiffres suivants : 
Semence. Paille. 
d’une parcelle fumée 320 U 106 q. 
' » » non fumée .... 204 » 92 » 
Variété. 
Distribution 
géogra- 
phique. 
Stations. 
Limites 
d’altitude. 
Climat. 
Sol. 
Epuisement 
du sol. 
Engrais. 
p ) D’après Werner, 1. c. 
