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Dénomina- 
tion. 
Histoire. 
Valeur 
agricole. 
Explication de la planche 5. 
(Figures A et B en grandeur naturelle, figures 1 à 10 grossies 6 fois, figure 12 gross. environ 15 fois, 
figure 13 gross. 3 fois.) 
Fig. A. Plante entière, avec la panicule encore 
fermée ou contractée. 
» B. Partie de panicule en pleine floraison. 
» 1. Epillet avant la floraison. 
» 2. Epillet fleurissant, à droite la fleur in- 
férieure, mâle et aristée, à gauche la 
fleur supérieure, hermaphrodite et mu- 
tique. 
» 3. Fleur avec la glumelle supérieure, l’in- j 
férieure étant enlevée; vue du côté de j 
la glumelle inférieure. 
» 4. Ovaire normal de la fleur hermaphro- 
dite, pourvu de ses deux stigmates plu- I 
meux. 
» 5. Ovaire avorté et sans stigmates de la 
fleur mâle. 
» 6. Les deux fleurs après la fructification, 
détachées des glumes à la maturité et | 
en l’état où elles se trouvent dans le 
commerce; à gauche la fleur herma- 
phrodite fertile, à droite la fleur mâle 
stérile. 
Fig. 7. Fruit enveloppé des glumelles, vu laté- 
ralement. 
» 8. Le même vu du côté de la glumelle 
supérieure, avec le pédicelle de la fleur 
rudimentaire. 
» 9. Caryopse vu sur la face dorsale, avec 
l’embryon à sa base longuement rétrécie. 
» 10. Le même vu latéralement. 
» 11. Diagramme de l’épillet. 
» 12. Coupe transversale d’une feuille (d’après 
Lund). 
» 13. Ligule, (à droite, dans l’angle supérieur 
sans numéro de figure). 
VI. L’Avoine jaunâtre. 
Avena flaveseens, L. ou Trisetum flavescens, P. Beauvois. 
Famille des Graminées. 
Le nom spécifique de cette plante, qui a la même signification en latin et en français, est 
dérivé de la jolie couleur jaune ou dorée que revêt la panicule pendant la floraison. On l’appelle aussi 
Avoine ou Avenette blonde, petit Fromental, et dans les environs de Paris, Foin fin. Elle est encore 
désignée parfois sous le nom de Petite avoine des prés, ce qui l’expose a être confondue avec la véri- 
table Avoine des prés (Avena pratensis, LJ, dont la valeur est très médiocre. 
Cette graminée n’a été mise en culture que tout récemment. Il est vrai que depuis longtemps 
on la regardait comme une plante fourragère très précieuse ; mais la semence ne se trouvant’ pas 
dans le commerce, il ne pouvait être question de la cultiver en grand. C’est sans doute pour 
cette raison que l’agronome allemand Schwerz n’en fait pas mention dans son «Agriculture pratique». 
Et ce n’est que dans ces derniers temps, depuis que, sur nos conseils, les marchands grainiers du 
Dauphiné se sont mis à en fournir en grand de la semence, qu’ils séparent de celle du dactyle agglo- 
méré, que l’avoine jaunâtre est devenue en Suisse d’un emploi général pour l’établissement des prairies. 
Elle est fort avantageuse pour les prés temporaires ou permanents, parce qu’elle 
donne un fourrage de bonne qualité, que le bétail mange volontiers et qui rend beau- 
coup à la première et à la deuxième coupe. La plante est de longue durée, peut se 
cultiver dans presque toutes les terres, excepté celles qui sont fortes ou légères à 
l’extrême, et donne un produit sûr aussi bien dans les années humides que dans 
les sèches. 
