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Impuretés. 
Falsifica- 
tions. 
Qualité. 
Quantité. 
Les impuretés ordinaires de cette semence consistent, à côté de la graine du ray- 
grass, en celles du brome doux ( Bromus mollis, L.), fig. 23, et, en petite quantité, 
de quelques espèces de luzule ( Luzula ) et d’autres mauvaises herbes. 
bac 
Figure 23. 
Brome doux. Bromus mollis, L. 
a. Faux-fruit en grand, natur. ; 
b. idem grossi, face dorsale ; 
c. idem grossi, face ventrale; 
d. caryopse grossi. 
(D’apr'es Nobbe.) 
Figure 24. 
Houlque molle, Holcus mollis, L. 
a. et b. Epillets en grand, natur. ; 
c. et d. Epillets grossis 7 fois; 
e. Epillet sans les glumes, grossi 7 fois. 
(D’après Nobbe.) 
Figure 25. 
Houlque laineuse. 
Holcus lanatus, L. 
a. Faux-fruit (épillet) en grand. 
natur.; b. idem grossi; 
c. Epillet sans les glumes. 
(D’après Nobbe.) 
Une semence qui coûte si peu a l’avantage de n’être guère exposée à des falsi- 
fications. Cependant il s’y rencontre quelquefois la graine de la houlque molle ( Hol- 
cus mollis, L.), fig. 24, mais, à notre avis, elle y est plutôt par suite de circonstances 
naturelles que d’une intention frauduleuse. En revanche et par la susdite raison, la 
houlque laineuse sert à falsifier des semences plus chères, comme, par exemple, celle 
du vulpin des prés. Elle entre aussi, communément et en forte proportion, dans la 
composition des mélanges qui se trouvent tout faits dans le commerce. 
Semence et semis. La pureté moyenne est de 68,2 °/o et la faculté germinative de 
34 %. La semence d’ Allemagne est ordinairement plus pure que celle d’Ecosse ; mais, 
chez cette dernière les ingrédients étrangers se composent d’éléments ou innocents ou 
même utiles, ceux-ci consistant en bonne graine de ray-grass anglais et les autres, qui 
sont les plus nombreux, étant des fruits vides de la même graminée, tandis que l’alle- 
mande contient souvent une assez grande quantité de graines de mauvaises herbes. 
Une marchandise de première qualité doit avoir 80% de semence pure, avec 50% de 
grains capables de germer, soit 40 % de grains purs et en état de germer. Celle que 
nous fournit le commerce est le plus souvent à grains renfermés dans les glumes : un 
kilo de semence pure contient 2,870,000 grains et 1000 grains pèsent 0, 35 grammes. 
Il est rare qu’elle se rencontre dans le commerce à l’état nu ou dépouillée des glumes 
(fig. 25, c). L’hectolitre en moyenne pèse 8,5 kilos. 
Pour ensemencer une hectare il faut 25 kilos d’une semence à 40% ou 1000 
centièmes de kilo, soit pour l’arpent 9 kilos ou 360 centièmes de kilo. En admettant 
fr. 0,80 comme prix d’achat du kilo, la dépense pour l’ensemencement de l’hectare 
revient à fr. 20, ou à fr. 7. 20 par arpent. 
