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Récolte. 
Rendement. 
Valeur 
fourragère. 
Récolte. 
11 arrive généralement que dans la troisième année de l’exploitation les touffes 
s’amincissent beaucoup, et il convient donc de rompre le pré à la fin de la deuxième 
année. 
Cette graminée pousse de bonne heure au printemps et continue de le faire jus- 
qu’à la fin de l’automne. Dans la Lombardie et en Angleterre on fauche déjà en 
mars et, dans l’arrière-saison, jusqu’en décembre. Chez nous la première floraison se 
fait à la fin de mai et au commencement de juin, et, après avoir été fauchée, la plante 
donne de nouvelles pousses qui fleurissent jusqu’en automne. La première coupe est, 
en général, la plus productive, mais les suivantes ne lui sont guère inférieures. Il faut 
avoir soin de toujours faucher avant la fleur, sans quoi les chaumes durcissent, et le 
fourrage en devient moins savoureux et moins nutritif. 
Les chiffres donnés pour le rendement du ray-grass d’Italie varient énormément 
En voici quelques-uns, précédés des noms de ceux qui les ont obtenus : 
Lord Essex: 
400 quintaux de foin par hectare ou 
144 quintaux par arpent. 
Marquis d’Ailsa: 
400-500 
» » 
144—180 
» 
J. Finnie : 
165 
» » 
59 
» 
Ralston : 
768 
» » 
276 
» 
A. B. Telfer : 
700-900 
» » 
252-324 
» 
Rob. Neilson : 
520-640 
» » 
187—230 
» 
Dickinson , en moyenne, 
comme ç’a été noté 
ci-dessus : 
700 
» » 
252 
» 
Voilà les résultats obtenus en 
Ecosse avec l’engrais liquide distribué 
de la manière que 
venons de décrire. 
Sur le continent les rendements ont été, en général, beaucoup moindres. PinTcert et Nathusius : 
60 quintaux de foin par hectare ou 22 par arpent, en deux coupes seulement. 
j Karmrodt: 128 quintaux par hectare ou 46 quintaux par arpent 
le pasteur Thieme : 218 » » 77 » 
le directeur Stecher : 302 » » 109 » 
En France, d’après les expériences de différents cultivateurs, rapportées par Vianne , le produit 
moyen a été de 650 quintaux de foin par hectare ou 234 quintaux par arpent. 
Les rendements plus élevés ne sont atteints qu’au prix d’une riche fumure, 
comme notamment du lisier, pendant que sur les sols indigents la récolte est pauvre 
aussi. 
Quant à la qualité nutritive de ce fourrage, elle est supérieure à celle du ray- 
grass anglais, comme c’est prouvé par le tableau suivant : 
D’après Emile Wolff 100 livres de foin contiennent: 
Matière organique .... 77. 9 % 
composée de: 
Albumine (Azote X 6. 25 ) . . 11. 2 7 0 dont la partie assimilable est de 7., % 
Fibre végétale .... 22. 0 » > )} „ 41 . 5 » 
Substances extractives non azotées 40.„ » * 
Graisse ...... 3. 2 » » » 1-4 » 
Proportion des éléments nutritifs 1 : 6. 3 
Récolte, impuretés et falsiiication de la semence. De même que le ray-grass 
anglais, celui d’Italie donne de la semence en grande quantité ; et comme elle est assez 
facile à récolter, il est avantageux d’en tirer parti. Chez nous, ainsi qu’on le fait du 
ray-grass anglais, on prend cette semence de la deuxième coupe ; mais en Ecosse, on 
