25 
1. . qualité. 
II. qualité. 
III. qualité. 
IV. qualité. 
Elles avaient en grains purs 
96. 9 % 
9L, % 
82-e % 
32. 6 % 
desquels ont germé 
. 
73 » 
53 » 
34 » 
10 » 
La marchandise avait donc en grains purs 
et capables de germer 
70.j » 
48. 3 » 
28., » 
3.3 » 
Le prix en était par 100 kilos . 
fr. 
51. 80 
47. 50 
30. - 
18. 50 
d’après quoi le kilo de semence 
pure 
et capable de germer coûte 
fr. 
0. 73 
0. 98 
1. 07 
5. 61 
Par conséquent, la marchandise la moins chère (IV) est 
8 fois trop chère comparativement à la première qualité, quoique 
les 100 kilos de la marchandise brute coûtent près de 3 fois 
moins. 
Comme les meilleurs qualités ont aussi, en général, 
le poids le plus fort, c’est le poids qui sert en Angleterre 
comme mesure de la valeur de la graine : par ex., on 
distingue de la marchandise à 30, à 28, à 24 livres, et 
l’on entend par là le poids du bushel (litres 36. 35 ) en 
livres anglaises (gr. 453. 6 ). 
Nous .venons de remarquer que les graines du 
Fig. 13 . brome doux (fîg. 13), de la houlque laineuse (fig. 14) 
Brome doux. et de la fétuque faux-brome se trouvent d’ordinaire 
Bromus mollis, l. ^ j a semence du ray-grass anglais ; mais nous y ren- 
b. le même grossi, controns très fréquemment aussi celles du plantain 
vu du côté externe ; lancéolé (Plantago lanceolata, L.) des renoncules 
C ’ ludu^téTnteme; âcre et ram paiite ( Ranunculus acris, L. et repens, L.), 
d. caryopse, grossi de la petite-oseille {Rumex Acetosella, L.) et de pareilles 
(d’après Nobbe). mauvaises herbes. 
Fig. 14. 
Houlque laineuse, 
Holcus lanatus, L. 
a. Faux-fruit (épillet), 
grandeur nat. ; 
b. le même grossi ; 
c. épillet sans les glumes 
(d’après Nobbe). 
A cause de son bas prix cette semence est peu exposée à être falsifiée. Il arrive 
tout au plus que les graines du brome doux, desquelles elle a été nettoyée d’un côté, 
soient vendues parfois ailleurs comme semence de ray-grass; mais c’est une fraude 
facile à découvrir. Il arrive plus souvent que c’est le ray-grass qui est mêlé à la 
graine de quelque graminée plus chère, comme celle de la fétuque des prés ( Festuca 
pratensis, Huds.), ainsi que nous le verrons plus loin. 
Semence et semis. Il résulte de plus de 250 essais faits par nous de la semence 
de ray-grass anglais qu’en moyenne sa pureté est de 94. 5 % et sa faculté germinative 
de 70 %• Mais on est en droit d’exiger d’une bonne marchandise 95 % de pureté et 
75% de faculté germinative. Un kilo de semence pure se compose, en moyenne, de 
741,000 grains; la plus grosse et la plus lourde n’en contient souvent que 400,000, 
tandis qu’au contraire il se trouve aussi dans le commerce des qualités ayant un 
million de grains par kilo. Pour les semis il faut naturellement préférer toujours de la 
semence pesante. Le poids relatif, c’est-à-dire celui de l’hectolitre ou du bushel est, 
comme nous l’avons noté ci-dessus, tout aussi variable que le poids absolu. La se- 
mence la plus lourde pèse jusqu’à 40 kilos par hectolitre tandis que celle de la moindre 
qualité atteint à peine la moitié de ce poids. 
La quantité de semence à employer, d’une marchandise à 71 %, est par hectare 
de 62 kilos ou de 4402 centièmes de kilo, et par arpent de 22 kilos ou 1 562 cen- 
Impuretés. 
Falsifica- 
tions. 
Qualité; 
Quantité. 
4 
