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LES OISEAUX D’EAU. — LAMELLIROSTRES 
2° GROUPE GÉNÉRIQUE 
OIE proprement dite, ANSER (Barrère® 
Bec de la même longueur que la tête, conique, très élevé 
à la base, qui remonte au front et en occupe présque toute 
la largeur, un peu renflé au bout, où l’onglet, gros, robuste 
et obtus, est presque aussi large que l’extrémité même du 
bec ; lamelles perpendiculaires, espacées, saillantes, en forme 
de dents sur tout le bord de la mandibule supérieure, qui 
les laisse à découvert ; narines médianes elliptiques, avec 
leur ouverture étroite, percées horizontalement et parallè- 
lement au bord de la mandibule supérieure, qui est recti- 
ligne ; ailes aiguës , atteignant à peine l’extrémité de la 
queue, qui est de moyenne longueur et légèrement arron- 
die sur les côtés ; tarses épais, de la longueur du doigt 
médian. 
Sur huit espèces, toutes du cercle arctique, ainsi que les Ber- 
naches, quatre sont considérées comme appartenant à l’Europe. 
Beaucoup plus sociables que ces dernières, mais voyageant 
aussi par troupes, l’aisance de leur démarche fait qu’elles semblent 
partager leur temps entre le parcours des champs et des prés pour 
paître, et l’eau pour s’y reposer et y trouver un abri. Sous ce rap- 
port on a fait cette remarque, que leurs habitudes sont bien dif- 
férentes de celles des Canards qui quittent les eaux à 1 heure où 
elles s’y rendent, et qui ne vont pâturer dans les champs que la 
nuit, et ne reviennent à l’eau que quand les Oies la quittent. 
Des plus domesticables , susceptibles d’attachement, d’une 
fécondité extrême, elles semblent réunir toutes les qualités pour 
être une des plus précieuses conquêtes de l’homme par la saveur 
de leur chair et l’abondance de leur chaud duvet, qui ne le cède 
guère à celle de l’Eider qu’en finesse et légèreté. 
