LE 
BON JARDINIER. 
CALENDRIER D’HORTICULTURE, 
Ou obsen’ations sur les temps propres à semer, à 
planter, etc. 
Nota. Les travaux du jardinage roulant dans un cercle non 
interrompu qui n’a ni commencement ni fin , c’est pour nous 
conformer à l’usage que nous commençons ce Calendrier par 
le mois de janvier. Il est pourtant des époques où ces travaux 
sont plus multipliés ; tout le monde sait que c’est en mars que 
la terre ouvre son sein sous notre climat , et que c’est alors 
qu’on lui confie le plus grand nombre de semences. Si cepen- 
dant il n’était question ici que du jardin potager, nous pour- 
rions fixer le commencement de l'année horticole au mois 
d’août, parce que c’est à cette époque que le jardinier com- 
mence à travailler par prévision "éloignée , qu’il commence 
à calculer les saisons et à semer un assez bon nombre de 
graines, dont le produit doit se faire attendre jusque dans 
l’année suivante. 
La température de toutes les années n’étant pas uniforme, 
on conçoit que les indications qui suivent ne peuvent être 
d’une exactitude rigoureuse , et que l’on devra avancer ou 
retarder les semis selon que la saison sera plus ou moins hâ- 
tive ou tardive. On observera encore que ce calendrier est fait 
pour le climat de Paris, et ne saurait être appliqué aux dé- 
partemens du midi , du nord et de l’ouest de la France, qu’a- 
vec les modifications que nécessite la différence du climat. 
JANVIER. 
i°. POTAGER. Travaux de pleine terre. On conti- 
nue les défoncemens qui ont pu être entrepris dès novem- 
bre et décembre ; si l’on craignait que ces opérations ne 
fussent arrêtées par la gelée, il faudrait avoir soin de 
couvrir le terrain qui doit être défoncé, d’un lit de fu- 
mier ou de feuilles épais de quelques pouces. On amène 
sur les carrés le fumier ou les engrais destinés à y être 
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