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nés, les Narcisses, quelques Tulipes elun grand nombre 
d'autres Liliacées , les Fumeterres bulbeuses etlesCo- 
rydales leurs voisines, le Trolled’Europe et celui d’A- 
sie, les Lilas, les Merisiers et Cerisiers à fleurs doubles , 
le Faux Ébénier, plusieurs Cytises, la Corouille des jar- 
dins, enfin plusieurs plantes et arbrisseaux qui s’em- 
pressent d’ouvrir leurs fleurs à la douce haleine du 
printemps : les serres et les châssis renferment aussi un 
grand nombre Je fleurs qui attestent sa présence. 
MAI. 
i°. Potager. Travaux de pleine terre. Les travaux 
de ce mois sont si variés et si multipliés, qu’il serait 
trojp long de les rappeler tous. Nous dirons seulement 
qu on ne doit pas voir le plus petit coin de terre vide; 
qu’il faut, dans la première quinzaine du mois, faire 
la grande plantation de haricots pour récolter en sec, 
ce qui n’empcche pas d’en semer tous les i 5 ou 20 jours 
pour manger en vert, ainsi que des pois et des fèves; et 
comme les laitues, les romaines, les épinards, le cer- 
feuil, etc. , montent vite en graines, il faut en semer sou- 
vent et peu à la fois. On continue leS semis de Carottes, 
Betteraves, Chicorées d’été , Céleri, ceux de Cardon, de 
Tétragone, ceux de cornichon (en place). On sème 
Choux de Milan, Choux à grosse côte, Brocoli, Choux 
de Bruxelles, Choux-navet et Navet de Suède, un peu 
de navets hâtifs de seconde saison. On met en place du 
céleri et des cardons élevés sur couche , ainsi que des 
aubergines, tomates, concombres, cornichons, choux- 
fleurs ; on sépare et l’on replante l’estragon ; enfin , on 
sème et on plante de tous les légumes usités dans le 
pays qu’on habite. 
Couches. On fait des couches tièdes et sourdes pour 
les Melons de la dernière saison, pour des Patates, si on 
ne plante pas res dernières sur des buttes: on fait aussi 
des meules à Champignons en plein air ; on replante 
du Céleri, des Choux-fleurs sur de vieilles couches pour 
les faire avancer plus vite qu’en pleine terre , et on les 
tient à l’eau pour augmenter leur végétation. 
