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Mai. 
cloches et des greffes en approche. Quant aux serres 
tempérées , on enlève leurs châssis pour les mettre à 
l’abri sous un hangar ; soit qu’on porte dehors les 
plantes en pots et en caisses qu’ils couvraient , soit 
qu’étant plantées en pleine terre, on les laisse en place. 
Aucune de ces plantes ne craint la chaleur de notre 
été , mais beaucoup craignent d’être exposées aux 
rayons directs du soleil-midi ; la tradition , l’expé- 
rience et la connaissance que l’on a du parallèle et de 
la hauteur du lieu où croît naturellement chaqueplante, 
apprennent cette distinction. Ainsi, on placera les 
bruyères, et une partie des plantes de la Nouvelle- 
Hollande, au levant, ou dans un endroit où les rayons 
du soleil seront brisés par quelques grands arbres ; si 
les plantes grasses n’exigent pas précisément le midi, 
du moins elles ne le craignent pas; mais toutes les 
S lan tes délicates, comme les Protées, Bruniées, Diosma, 
emandent une lumière diffuse. 
4 °. Ptvoduits. Légumes. Le temps de l’abondance 
est enfin arrivé. On a des Asperges en abondance , des 
Pois, Fèves, Laitues, Raves et Radis, Céleri à couper, 
Cardes de Poirée , toutes sortes de menues fournitures, 
Choux d’York, Cœur de bœuf et pain de sucre, Choux- 
Fleurs, Brocolis, Crambé , Artichauts. Du i 5 au 20, 
on commence à voir à Paris des navets longs de Croissy. 
Les couches sont de leur côté garnies de Chicorée fri- 
sée, de Choux-Fleurs, de Haricots et de Concombres; 
et les châssis fournissent des melons. 
Fruits. Les Fraisiers quatre-saisons sont en plein 
rapport ; la Fraise de Virginie et le Cerisier précoce, 
en espalier, commencent à donner du i 5 au 20 du 
mois. Les couches offrent quelques Melons mûrs : le 
fruitier est maintenant bien dégarni ; cependant , on 
y trouve encore, outre le Bon Chrétien d’hiver, la 
Bergamote de Hollande , le Catillac , et Quelques au- 
tres. Les Pommes sont le gros et le petit Api , Reinette 
franche, etc. 
Fleurs. Les Roses du Bengale , Noisette , de mai 
ou cannelle , sont en pleine floraison, et attendent 
