Juillet. 27 
afin de soutenir la chaleur intérieure des pots et 
caisses jusqu’en octobre, époque où on les refera à 
neuf pour leur donner une chaleur forte et durable. 
Les poteries de plein air n’exigent guère que des arro- 
semens jusqu’au mois prochain , époque du rempotage. 
4°. Produits. Légumes. Si on en excepte les As- 
perges qu’on a dû cesser de cueillir à la Saint-Jean , 
on a abondamment toute sortes de légumes. Le Cer- 
feuil et les Epinards sont ceux qu’on se procure le 
plus difficilement pendant les grandes chaleurs ; mais 
en en semant souvent et en les arrosant copieusement, 
on n’en manque pas non plus ; au reste , à partir de ce 
mois jusqu’à la un de l’été, les épinards peuvent être 
remplacés complètement par la tétragone. Les pom- 
mes-de-terre hâtives fournissent dans ce mois, et même 
dès le précédent, des tubercules mûrs et farineux. 
Fruits. Les Fraisiers non remontans ont cessé de 
produire avec le mois précédent; mais le Fraisier 
3 uatre- saisons ou des Alpes continue et continuera 
e donner abondamment jusqu’aux gelées ; les Melons 
de seconde saison sont en plein rapport : si le fruitier 
est à peu près vide, on a sur les arbres en pleine 
maturité des Figues, diverses sortes d’Abricots , 
beaucoup d’espèces de Cerises , Guignes et Bigar- 
reaux, des Framboises, des Groseilles à grappes, 
Groseilles à maquereau , Cassis : des Pêches hâtives , 
telles que l’avant-pêche blanche , double de Troyes ; 
beaucoup de Prunes, dont les meilleures sont la 
Prune de Tours, Royale hâtive, Monsieur hâtif. 
Diaprée rouge. Parmi les douze ou quinze espèces de 
Poires qui mûrissent dans ce mois , les plus estimées 
sont, le Muscat Robert, Rousselet hâtif, Cuisse- 
madame , Madeleine , l’Épargne à la fin du mois. En 
fait de Pommes, on n’a encore guère que le Cal- 
ville d’été ou Passe-Pomme. 
Fleurs. Les Roses les plus suaves et les plus gra- 
cieuses ont passé avec le mois de juin; mais les Roses 
Bengale et Noisette embelliront encore nos parterres 
et bosquets jusqu’aux gelées : les Roses quatre-sai- 
sons et perpétuelles, telles que Rose du Roi, Belle- 
2. 
