32 Calendrier d'horticulture . 
On empaille des Cardons pour les faire blanchir, ainsi 
que des Cardes-poirées, si on n’aime mieux les planter 
v en rigoles comme le Céleri, ce qui est plus simple et 
vaut mieux. 
2°. Arbres fruitiers, Pépinière. Il n’y a ordinaire- 
ment rien à faire aux arbres fruitiers pendant ce mois, 
si ce n’est aux Pêchers qui poussent encore, et dont 
l’équilibre pourrait être dérangé par l’emportement 
de quelques branches , ou la faiblesse de quelques 
autres; dans ce dernier cas, on pincera et on palissera 
strictement les plus vigoureuses, et on tirera en avant 
celles qui seraient trop faibles. On continuera de dé- 
couvrir les fruits trop ombragés pour leur aonner de 
la couleur et de la saveur. On donne le dernier sar- 
clage dans la pépinière, et on grell'e les sujets dont 1» 
sève était trop forte le mois précédent. On met les 
plus belles grappes de chasselas en sac de papier ou 
de crin pour les garantir des oiseaux , des mouches, 
et même des premières gelées, afin de les conserver le 
plus long-temps possible. 
3°. Jardin d’agrément. Travaux de pleine terre. Les 
travaux d’entretien et de propreté sont les mêmes que 
précédemment. On parcourt attentivement tout le 
jardin pour voir si tous les végétaux remplissent bien 
leur destination. Si quelques-uns végètent mal ou 
paraissent souffrir, si quelques autres sont mal placés 
ou ne produisent pas reflet qu’on en attendait, on 
prend ses mesures pour y remédier à l’époque de la 
plantation prochaine. On surveille la maturité des 
graines, afin de récolter chacune au moment conve- 
nable. Si on a de grands changemens à faire dans le 
plan ou dans la disposition de quelques parties du 
jardin, on fera bien de commencer le mouvement des 
terres dès à présent, afin qu’elles aient le temps de 
,’aff^isser avant qu’on ne plante de nouveau. 
On sème des Quarantaines pour repiquer sur côtière 
Ou dans des caisses, qu’on rentre quand il gèle. On 
peut encore semer des graines d’Anémone , Renoncule 
et autres plantes bulbeuses ou 'à tubercules. 
