62 . Principes généraux. 
petit nombre de celles cultivées en pleine terre comme 
certains ognons, la renoncule d’Asie , les patates, les 
melons, etc. Voici les principaux composts employés 
en horticulture. 
Perre normale. Voyez son analyse , page 60. Elle est 
la meilleure de toutes pour le plus grand nombre des 
végétaux cultivés en pleine terre , sous notre climat ; 
heureux celui qui peut établir son jardin dans une 
telle terre; elle convient aux céréales, aux fourrages, 
aux légumes, à tous les arbres fruitiers et forestiers, et 
à presque tous les arbres d’agrément. 
Terre à oranger. La terre normale conviendrait par- 
faitement aux orangers si la température de notre cli- 
mat était plus élevée; mais nous sommes obligés de la 
rendre plus légère par l’addition d’un quart ou d’un 
tiers de terreau de feuilles et de fumier gras , ou d’une 
pareille quantité de bonne terre de bruyère. Des gazons 
levés dans une terre substantielle , mis en tas , bien 
consommés et mélangés avec un quart de terre de 
bruyère, forment aussi une excellente terre à oranger. 
Autrefois on faisait entrer une infinité d’ingrédiens dans 
la terre destinée aux orangers , et on attendait 2. ou 
3 ans pour que toutes ces drogues fussent réduites en 
terreau avant de les donner' aux arbres; ces terres 
étaient bonnes sans doute, mais on aurait obtenu le 
même résultat en mêlant immédiatement de bon ter- 
reau avec de la bonne terre. Voici la composition de 
la terre des orangers de Versailles , qui sont certai- 
nement très-beaux : 
On mêle ensemble de la terre franche et du terreau 
de couches en parties égales ; prenant ensuite cette 
masse pour unité , on y ajoute un io me . de bon 
fumier de vache gras , un 2o me . de poudrelle , un 
4o me . de fente de pigeon ou de poule , un 4o me . de 
marc de raisin, un 2o me . de crottin de mouton , un 
5 mc . de terre de gazon faite : on amalgame bien le 
tout ensemble , on en fait un tas conique que l'on 
recouvre d’une couche de terreau, on le remue et on 
le jrasse à la claie tous les ans ; et ajrrès la 3 mc . année 
on peut s’en servir sans danger. 
