'j 2 Principes généraux. 
ser les plantes , dans les orangeries , les serres , etc. , que 
de dix heures du matin à midi ; et on ne doit employer 
que de l’eau qui ait séjourné dans l’orangerie ou la 
serre au moins 24 heures , quand il gèle dehors. 
Toutes les plantes ont besoin d’eau , mais en plus ou j 
moins grande quantité , selon leur nature , ce que le ' 
jardinier doit étudier avec attention. Elles ne doivent j 
être arrosées qu’autant qu’il le faut pour entretenir leur 
santé , car une trop grande quantité d’eau , si elle ne I 
les fait pas pourrir, enlève le parfum des fleurs, la saveur I 
des légumes et des fruits. Les jardiniers intelligens | 
couchent leur poterie lorsque la pluie se prolonge trop, j 
On a un moyen facile de reconnaître quand les plantes I 
et la terre ont besoin d’arrosemens ; les premières se I 
fanent, la seconde se durcit, se resserre à la surface, I 
ou se fend , ou se pulvérise. 
INFLUENCES ATMOSPHÉRIQUES SUR LA VÉGÉTATION. 
Nous aurions beau donner aux plantes la terre la 
mieux appropriée à leur nature, elles languiraient et 
périraient bientôt si l’atmosphère dans laquelle s’élè- 
vent leurs tiges n’était pas d’abord suffisamment chaude 
et humide ; si ensuite elle u’était pas éclairée, et si 
enfin elle ne contenait pas en dissolution , sous forme 
plus ou moins gazeuse, différentes substances dont les 
unes sont des stimulaus et les autres des élémens pro- 
pres de la végétation. 
Chaleur humide. Comme nous ne pouvons conce— I 
voir de végétation sans la simultanéité de la chaleur i 
et de l’humidité, nous confondons ces deux choses I 
sous le nom de chaleur humide. 11 paraît qu’il faut | 
qu’elles soient dans un rapport constant dans l’acte de la 
végétation puisque, si l’une diminue ou augmente, l’autre 
restant la même , la végétation souffre ou est anéantie. 
Une chaleur humide de 3 à 4 degrés suffit à la végé- 
tation d’un petit nombre de plantes; mais le plus 
grand nombre s’accommode très-bien de 20 à 3o de- J 
grés : quand nous voyons la végétation souffrir par la 
chaleur, c’est que l’humidité de la terre ou de l’at- 
mosphère, ou de toutes les deux ensemble, n’est plus j 
