Taille des arbres. 129 
branche dépalissée ou qu’on aurait oublié de pincer, un 
œil mal placé qu’on n’aurait pas abattu , apportent en 
quinze jours de temps un grand désordre dans l’équilibre 
d’un pêcher : l’écoulement de la gomme peut être arrêté 
en s’y opposant dans les premiers jours ; plus tard , le 
mal est incurable. 
Munisde ces notions préliminaires, nous allons opérer 
sur un pêcher nouvellement planté ou du moins qui n’a 
qu’un an de greffe. S’il est bien venant, sa greffe aura 
poussé un jet de 3 à 5 pieds de hauteur et gros comme 
le pouce, par en bas : on aura dû, en le plantant, 
supprimer adroitement le chicot du sauvageon jusqu’au- 
près de la greffe. 
Taille du pêcher a la Montreuil en espalier 
contre un mur de 9 à 10 pieds de hauteur. 
i’ 1- . Année. Du i 5 mars au i e, \ avril on rabattra la tige 
du jeune arbre sur soyeux inférieurs en ne lui laissant 
que de 4 à 6 pouces de longueur. Quand les yeux ména- 
gés se seron I. développés en bourgeons longs de 4 à 8 lignes, 
on choisira le plus beau du côté droit et le plus beau du 
côté gauche pour les conserver, et on supprimera les au- 
tres. Les deux branches qui en proviendront seront sur- 
veillées et favorisées dans leur développement par tous les 
moyens indiqués précédemment. Il faudra les palisser 
légèrement au mois d’août seulement pour ne pas gêner 
leur croissance : si l’une paraissait devenir plus forte que 
l’autre on la palisserait seule , et la seconde ne serait at- 
tachée que quand l’équilibre serait rétabli. Les sous- 
bourgeons de devant et de derrière seront coupés à 4 
lignes de la tige à la fin de juillet , en ayant soin de ne 
pas endommager la feuille qui est à leur base ; les autres 
seront attachés légèrement. 
2 e . Année. C’est toujours à la fin de mars ou dans les 
premiers jours d’avril qu’il faut revenir à son pêcher. La 
première chose à faire est de le dépalisser, de couper bien 
proprement l’onglet qui a pu rester au-dessus de la nais- 
sance de la plus haute branche , et de recouvrir la plaie 
avec de l’onguent de St. -Fiacre. Ensuite on examine la 
force de ses branches pour déterminer la longueur qu’on 
doit leur laisser ; si elles sont vigoureuses, on pourra les 
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