Taille des arbres. 1 3c) 
*i -dessus du boulon pour l'empêcher de se prolonger 
droit : à la première taille de l’automne, on supprime 
l’onglet qui dans toute autre circonstance serait une 
taule, puisqu’il empêche la branche de se continuer en 
ligne droite. C’est d’après ces principes que se continue 
la taille. Comme les branches inférieures ont toujours 
un an de plus que les supérieures, cette gradation 
d’année doit être observée dans la longueur de ces bran- 
dies, longueur qui doit nécessairement toujours dimi- 
nuer par étage , de la base au sommet. Ce genre de 
taille concilie en même temps les avantages de la fruc- 
tification et de la durée de l’arbre. 
Taille en gobelet. (PI. XVII bis, flg. 3.) Le gobelet 
n’est rifp antre chose qu’un espalier à la Montreuil, dont 
les deux côtés, arrondis en demi-cercle, forment, en 
se réunissant , la figure d’un vase élargi à son sommet 
et commençant en cône à sa base. Pour y parvenir, on 
élève l’arbre sur 4 ou 5 branches le plus près possible du 
collet , et on conduit les branches principales comme 
celles d’un espalier. On doit supprimer tous les bour- 
geons qui croissent à 1 intérieur et déformeraient le vase 
en le remplissant. On palisse les branches par le moyen 
de cerceaux. Cette taille, offrant beaucoup de difficultés 
et aucun avantage particulier, est presque abandonnée 
depuis l’usage des quenouilles. 
Taille en buisson. Elle ne s’emploie guère que sur 
les arbres nains, particulièrement sur les pommiers, dont 
on forme souvent un carré entier nommé Normandie. 
Elle consiste à laisser prendre à l’arbre sa forme natu- 
relle , et à ne tailler que pour avoir du fruit et maintenir 
l’équilibre entre les branches à fruits et celles à bois. 
Taille des pleins-vents a demi-tige et a haute 
tige. Si l’arbre a été greffé en place, on peut ne rien 
couper à la greffe la première année : dans le cas de la 
transplantation , on la ravale sur 2 ou 3 boutons. On 
choisit, l’année suivante, le plus fort bourgeon pour pro- 
longer la tige , et on pince les autres à 6 pouces pour 
favoriser le bourgeon dominant, qui formera la lige. Si 
elle pousse des bourgeons latéraux, on les taille en cro- 
chets, c’est-à-dire sur un œil ou 2 seulement. À l’au- 
