Conservation des plantes. i4ç) 
mier des réchauds. Quelques jardiniers montent leurs 
couches en posant d’abord un lit de fumier dans toute 
la longueur et largeur du sol , ensuite un second lit , 
puis un troisième, etc. , jusqu’à la hauteur requise: 
mais les plus habiles commencent par un bout qu’ils 
montent de suite à la hauteur que doit avoir la cou- 
che , et travaillant à reculons en élevant toujours le 
fumier à la même hauteur , la couche est montée et 
terminée quand ils arrivent à l’autre bout. Dans l’une 
comme dans l’autre manière , il faut diviser et mélanger 
exactement le fumier long avec le fumier court, le neuf 
avec le plus consommé , le sec avec l’humide , le pesant 
avec le léger , l’étendre par petites fourchées égales 
avec uniformité , le presser et le frapper également avec 
le dos de la fourche , monter les deux côtés ou bords 
bien verticalement, soit qu’on les monte avec des tor- 
chés , c’est-à-dire avec des fourchées de fumier pliées 
en deux et présentant le dos en dehors, soit qu’on les 
monte sans torchés, ce qui vaut mieux quand on doit 
réchauffer la couche. Comme il faut que le fumier soit 
imprégné d’une certaine humidité pour s’échauffer con- 
venablement, on le mouille avec l’arrosoir à pomme 
quand la couche est montée, ensuite on met les coffres 
dessus, et on les remplit de 6 ou 8 pouces de terreau 
pur ou mélangé selon la nature des plantes qu’on devra 
y mettre, et même selon la saison. 
Mais si on ne doit pas mettre de coffre dessus, on la 
charge d’abord avec de la terre ou du terreau qu’il faut en- 
suite border sur la couche : il y a deux manières de la 
border. i° Quand la couche doit rester isolée et sans ré- 
chauds, on fait avec de la litière un gros bourrelet ou une 
sorte de grosse corde du diamètre de 6 pouces , et assez 
longue pour entourer toute la couche ; on la place sur le 
bord de la couche et on l’y fixe avec des chevilles do 
bois (cette manière de border conserve mieux la cha- 
leur que la suivante) ; ensuite on attire le terreau con- 
tre , on l’y presse même un peu et on achève de char- 
ger la couche. 2 ° Ou bien on a une planche longue de 
io à 12 pieds, et large de 6 à 8 pouces; on la pose d* 
champ sur la couche à 2 pouces du bord , on attire le 
