238 Plantes potagères. 
forme, mais toujours lavé de rose ou ponceau sur un 
fond blanc; il reste même tout-à-fait blanc dans l’om- 
bre ;'cliair succulente , peu parfumée. 
23. Fraisier, ananas. F. grandijlora. Willd. Plus 
court que le précédent ; fruit gros, écarlate très-vif; 
graines peu nombreuses placées dans des alvéoles pro- 
fondes ; mais ce qui distingue surtout l’ananas , ce sont 
ses pédoncules qui grossissent et s’épaississent en massue 
à mesure que le fruit grossit. V.4R. à fruit long. Toutes 
les fraises de cette section se vendent sur les marchés , 
sous le nom d 'ananas. Elles sont fades quand la saison 
est pluvieuse. 
Parmi les variétés reçues d’Angleterre qui appartien- 
nent à cette race , nous citerons les suivantes : 
24- Fraisier Downton ; plante très-forte, feuillage 
blond et comme cloqué, d’un aspect qui lui est parti- 
culier; tiges nombreuses, hautes et bien soutenues au-des- 
sus des feuilles ; fruits gros, oblongs, d’un rouge très-fon- 
cé presque noir, à chair ferme et très-parfumée , tar- 
difs, très-abondans et se succédant pendant long-temps. 
Cette variété, par l’abondance tt la longue succession 
de ses fruits, leur belle couleur et leur quali lé, est une de 
celles qui méritent le mieux d’être introduites et répan- 
dues dans nos jardins ; mais il faut ne la cueillir que très- 
mûre, autrement el!eestacide,quo!que déjà bien colorée. 
o 5 . Fraisier de semence de Keen ( Keens Seed- 
ling) ; fruit rond, remarquable par son volume et sa 
couleur d’un rouge très-foncé ; la chair est aussi très- 
rouge et bien parfumée. Cette variété fruité facilement 
et en grande abondance ; elle nous a paru jusqu’à pré- 
sent une des meilleures , si ce n’est la meilleure des ac- 
quisitions nouvelles faites en ce genre, et nous en re- 
commanderons particulièrement la culture. 
VI. Les Chiliens. Feuillage soyeux, moins élevé que 
celui de la race précédente. Fleurs très-grandes , unisexes 
ou hermaphrodites; ici les fruits se redressent pour mûrir, 
tandis que tous les précédens s’inclinent dans la maturité. 
26. Fraisier du Chili. F. chiloensis. Willd. 
Fleurs unisexes, femelles: fruit gros comme un petit 
œuf de poule , redressé , lavé de vermillon plus ou moins 
vif sur un fond blanc-jaunâtre , souvent monstrueux ; 
peu savoureux à Paris. Espèce difficile non-seulement 
