Plantes polag'eres. 249- 
pour la replanter après l’hiver, elle produisait l’année 
suivante de nouvelles tiges aussi vigoureuses et plus 
précoces dans leur floraison que les plantes de graine. 
J’ai lieu de croire que le haricot de Lima , traité de 
même , présentera des résultats semblables. 
LAITUE, Lactuca sativa L. ( Syngénésie égale , fam. 
des semi-flosculeuses.) D’Asie. Deux variétés principales 
ont donné naissance à 2 divisions: les Laitues pommées, 
Lactucæ capitatœ, et les Laitues romaines, ou chi- 
cons, Lactucæ longæ. La première se distingue à sa 
forme arrondie , et l’autre à sa forme plus alongée. Le 
cœur de la seconde se développe plus aisément : elle a 
aussi une saveur beaucoup plus douce. Nous indiquerons 
les variétés les plus estimées, en nous bornant à un 
nombre beaucoup moindre que celui existant ; car il 
est pende plantes qui aient autant varié que la laitue 
1 . LAITUES POMMÉES DE PRINTEMPS. 
Laitue gotte ou gau. Petite, fort blonde; feuilles- 
plissées et cloquées : elle pomme promptement , et elle 
monte de même. Cette espèce sert principalement pour 
les plantations sur couche , sous cloches et sous châssis. 
Cependant on la fait aussi sur terre au printemps. Graine 
blanche; 2 sous— variétés à graine noire, aussi hâtives, 
et tenant mieux la pomme , surtout celle nommée Gotte 
lente a monter, qui, même en été, ne monte que 
très-diflicilement. — A bord rouge, ou cordon rouge ; 
petite , quoique plus forte que la précédente ; feuilles 
d’un vert blond un peu huilé , le dessus de la pomme 
teint de rouge; prompte à se faire , mais tenant peu ; 
très-bonne pour le printemps ; passe bien aussi l’hiver. 
Graine blanche. — Dauphine. Feuilles assez lisses , d’un 
vert un peu blond , tant soit peu rouge sur la pomme ; 
celle-ci d’une bonne grosseur, hâtive, tenant assez bien au 
printemps, seule saison qui lui convienne. Graine noire. 
2. LAITUES tommées d’été* 
— De Versailles. Fort ample, à feuilles minces 7 . 
bosselées , d’un blond blanchâtre; pomme grosse, un 
peu haute, bien fournie sans être dure. Excellente pour 
1 été , assez prompte à pommer , montant difficile- 
ment. Graine blanche. — Blonde à graine noire. Feuil- 
les d’un blond luisant, un peu doré; pomme ferme. 
