Piaules potagères. o.5 r j 
sonnement ; elle se multiplie facilement par éclats. Pour 
l’élever de graine , on la sème en mars, en pot ou sur 
une plate-bande de terre très-douce ; recouvrir très- 
légèrement , et élever ensuite le plant jusqu’à force suf- 
fisante pour sa mise en place, qui a lieu au printemps. 
MELON , Cucumis melo. L. ( Monœcie Syngénésie, 
fam. des Cucurbitacées.) De l’Asie. La saveur et le par- 
fum délicieux de ce fruit l’ont fait rechercher de temps 
immémorial , et propager dans presque toutes les parties 
du globe ; aussi ses variétés sesout-elles beaucoup multi- 
pliées; c’est à tel point aujourd’hui, que le plus grand 
nombre d’entre elles sont à peine distinctes, et que tous 
les jours on voit celles qui ont eu pendant un certain 
temps des caractères un peu prononcés , les perdre et se 
confondre avec d’autres. Nous citerons cependant quel- 
ques-unes des plus estimées, les divisant, comme nous 
l’avons fait jusqu’ici, en trois races principales : i°. celle 
des melons communs ou brodés , 2 °. celle des canta- 
loups , 3°. celle des melons à écorce unie, mince , et à 
grandes graines. 
Variétés de la première race. 
Melon maraîcher , brodé , rond , quelquefois un 
peu déprimé de l’ombilic au pédoncule, sans côtes et 
de moyenne grosseur. Chair très-épaisse et abondante 
en eau; saveur médiocre. Ce melon, et tous ceux de la 
même race , passent pour être plus fiévreux que les 
autres à l’arrière-saison. — Sucrin de Tours. Plus petit 
que le précédent; fond vert foncé moins recouvert par 
la broderie. Chair rouge, ferme et très-sucrée. — Sucrin 
à petites graines. Petit , rond , chair rouge , fruit 
très-plein , précoce et propre au châssis. — de Lan- 
geais. Ovale , à côtes peu saillantes ; chair rouge , sucrée 
et vineuse. — Sucrin à chair blanche. Espèce excel- 
lente, très-fondante et d’une réussite facile . — Ananas à 
chair verte , des Etats-Unis, petit, rond, à côtes peu 
brodées; d’une qualité parfaite . — de Honflcur. Très- 
gros, alongé , côtes larges ; chair un peu grossière , mais 
pleine d’eau, de bonne qualité. • — de Coidommiers. 
T rès-gros, forme moins régulière, côtes moins marquées, 
fond plus vert . inférieur en Dualité au précédent. 
Variétés de la seconde race. 
Cantaloup orange. Petit, rond ,à côtes; fond vert 
