1G0 Plantes potagères. 
couche est à point, on y transporte et y enterre ses 
pots. Si l’on a semé en plein terreau ou en terrine , 
la nouvelle couche sert au repiquage : pour cela, 3 ou 4 
jours après qu’elle est montée et recouverte de son 
châssis, on y enterre des pots de 4 pouces que l’on 
emplit de terreau; et, quelques jouis après, on re- 
pique dans chacun un de ses petits plants de melons, 
levés avec grande précaution, et que l’on incline et 
enterre jusqu’aux cotylédons. On établit aussitôt un 
réchaud jusqu’à la hauteur du coffre, et l’on continue 
les soins indiqués plus haut , celui surtout de combattre 
l’humidité dans l’intérieur du châssis, en renouvelant 
l’air dans tous les instans favorables ; comme aussi d’en- 
tretenir la chaleur en remaniant au besoin le réchaud. 
4 ou 5semainesaprès cette plantation, le plant doit être 
mis en place. Pour cela , on a préparé une couche unpeu 
inclinée au midi, bombée dans son milieu, chargée de 6 à 
7 poucesdeterre douce coupée par moitié avec du terreau; 
on la cou vre de châssis pour accélérer le développement de 
la chaleur. Quand la couche a jeté son grand feu, on 
fait deux trous par panneau ou trois, selon la vigueur 
de l’espèce; on y porte les melons, on les dépote et on 
les plante en motte un à un dans chaque trou , de ma- 
nière qu’ils soient enterrés jusqu’auprès des cotylédons , 
puis on arrose légèrement. Presque toujours un réchaud 
est encore nécessaire pour cette dernière couche, et 
souvent même on devra le renouveler plus tard une, 
deux fois ou plus. Dès que le plant, bien repris, aura 
poussé sa quatrième feuille au-dessus des cotylédons, 
on étêtera au-dessus de la seconde feuille. Il peut 
arriver , et ce n’est pas rare , lorsque le soleil de l’hiver 
a secondé les soins de la culture, que dès la fin de 
leur séjour sur la seconde couche , les plants aient 
déjà développé 4 feuilles; dans ce cas le mieux est de 
les étêter dès ce temps-là , mais en s’y prenant 2 ou 3 
jouis avant la plantation , afin que la plaie soit alors 
cicatrisée. Dans tous les cas , l’effet de l’étêtement est 
de forcer le développement des bourgeons placés à 
l’aisselle des feuilles, et de donner lieu à la naissance 
de deux ou trois branches obliques , au lieu d’une seule 
tige verticale. On continue les soins indiqués plus haut , 
en donnant plus d’air à mesure que la chaleur aug- 
mente. Lorsque les branches mères résultant du pre- 
