2 7 2 Plantes potagères. 
Lebrun, de Meun , dép*. du Loiret. Dans une terre 
bonne sans excès , mais surtout bien saine , on sème 
en mars ou avril, excessivement épais (M. Lebrun 
indique une livre de graine par toise carrée, ce qui 
nous paraît cependant trop considérable) ; on arrose 
une seule fois, immédiatement après le semis. Si l’o- 
pération réussit , on obtient pour récolte une mul- 
titude de bulbilles grosses comme des pois et au- 
dessus, que l’on conserve l’hiver en lieu sain. Après 
1 hiver , on dispose son terrein en rayons espacés 
entre eux de 6 à 8 pouces , et l’on y plante les bulbilles 
une à une, à 3 ou 4 pouces de distance. Chacune d’elles 
devient un gros et bon ognon. Par cette plantation on 
évite tous les risques et les accidens auxquels sont sujets 
les semis en place ; les soins minutieux de sarclage et 
d’éclaircissage sont remplacés par des serfouissages, bien 
plus faciles à donner et plus économiques; enfin MM. L. 
et N. assurent que par aucune méthode on ne peut ol>— 
tenir des produits aussi considérables. La difficulté nous 
paraît cire d obtenir au point convenable ces ognons 
petits— pois nécessaires pour la plantation ; dans les ter- 
res fortes , ou humides ou trop riches, ou bien dans un 
été pluvieux, il doit être malaisé d’y parvenir. Toute- 
fois cette méthode est ingénieuse et nous engageons 
les amateurs à l’essayer (1). 
M. Fontaine horticulteur à Aubilly, près Reims, 
a indiqué récemment un procédé qui se rapproche du 
précédent. 11 fait le semis destiné à fournir à sa plan- 
tation ordinaire un peu épais et plus abondant que ne 
le comportent les besoins de celle-ci. Lorsqu’elle est 
faite, il arrache tout le plant excédant, l’étend par 
rangées dans une allée au soleil, et le retourne tous les 
8 jours jusqu’il parfaite dessiccation des fanes, ce qui a 
lieu ordinairement, vers la fin de juin. A cette époque, 
ces plants sont transformés en petits grenons gros 
comme des pois; il les place dans un grenier, et à la 
fin de février il les plante en planches pour en obte- 
nir de larges ognons comme dans la méthode N ouvellon. 
(1) Des détails plus étendus sur cette méthode, et sur ro- 
gnon d’Kgypte. ont été donnés par l’auteur de cet article 
dans les cahiers de février et mai 1828 des Annales de la Société 
d’horticulture. 
