2$o Plantes potagères. 
partir du dix avril , et successivement , il a planté les 
pousses en pépinière sur des plates-bandes de terre très- 
meuble et douce , recouvertes de châssis à panneaux 
garnis de papier. Le 25 avril il a commencé à mettre 
en place les meilleures de ces boutures , et il a conti- 
nué pendant tout le courant de mai , à mesure qu’elles 
se trouvaient enracinées. Toutefois, une partie de ses 
plantations a été faite avec des jets immédiatement déta- 
chés des mères plantes, et sans avoir passé par la pépinière 
d’enracinement. Il faut remarquer que ces mères-plantes 
(qui sont les tubercules mis sur couche) donnent une 
succession de jets si abondante et prolongée, que 
M. Vallet nous a assuré avoir obtenu d’une seule plu- 
sieurs centaines de boutures. La distance observée dans 
la plantation a été d’un peu moins de 2 pieds sur un. 
Dans les jardins de Paris et des environs, on a long- 
temps suivi la méthode de faire végéter d'abord chaque 
patate dans un pot sur couche, et lorsqu’elle était bien 
poussée, de la dépoter et la planter en motte avec tous 
ses jets; aujourd’hui on regarde généralement comme 
beaucoup meilleur un petit plant provenant de bou- 
tures. On fait ordinairement celles-ci une à une dans de 
petits pots , et on les plante en motte. Pour la planta- 
tion à demeure , on relève le terrain de la planche en 
ados, sur le milieu duquel on établit les plantes à 2 pieds 
l’une de l’autre. Dans une terre légère et sèche, on peut 
aussi planter en planches labourées à plat, cela nous a 
quelquefois mieux réussi que les ados. Lnfin, M. le comte 
Lelieur a planté avec avantage sur des buttes en forme 
de grosses taupinières, de 2 pieds et demi de haut. 
C’est vers le i5 mai que l’on met en place , lorsque 
l’on ne veut donner aucun abri, bi la saison était froide, 
il serait cependant utile de tenir pendant les premières 
nuits chaque plante couverte d’une cloche ou au moins 
d’un pot de jardin. 
Lorsqu’au contraire on plante par le beau temps, il 
est à propos d’ombrager chaque plante pendant quelque 
temps, surtout si ce sont des boutures peu ou point 
enracinées. Un carré de papier, des rameaux d’arbres, un 
pot, tout y est bon, pourvuque la jeune plante se trouve 
parée du soleil jusqu’à parfaite reprise; si ce sont des 
cloches , on met un peu de litière dessus. 
